乔桥看到几个婢女都神色莫名的看着她,有些奇怪的问道:“你们认识我?”
几个婢女连忙收回看着乔桥的视线,连连摇头道:“不认识不认识。”
这下乔桥就更加奇怪了:“那你们为什么用这种奇怪的眼神看着我?”
几个婢女却都低下了头去,没有继续和乔桥说话了。
乔桥无奈的耸了耸肩,走进了厨房,开始清点厨房里面的食材。
这一清点,她就发现厨房里面的食材并不是很多,完全算不上丰盛,调料什么的更加别提了,都是一些乱七八糟的东西,还有一些已经受潮或者是坏掉了,完全不能用。
就这点东西,秦成志还指望我能给他做出多么丰盛的东西来?
乔桥忍住已经到了嘴边上的吐槽,开始琢磨着做点什么东西来忽悠秦成志。
她看着放在置物架上面的一大篮子番茄,勾起嘴角一笑。
有了!
一旁的婢女见乔桥一直在摆放食材的置物架前面晃悠,晃悠了好一会儿,不知道乔桥想要做些什么。
秦成志其实不怎么用这个厨房,所以里面的食材的种类不多,就那么几样,看着难免有些寒酸。
“乔姑娘,您打算做些什么?”
婢女见乔桥一直晃悠,也不挑选食材,忍不住出声问道。
乔桥神神秘秘的笑了一下,说道:“厨房里面的锅碗瓢盆都是干净的吧?”
婢女回答道:“都是干净的,我们每天都会打扫的。”
乔桥一拍手,笑道:“好,那你们先出去吧,你们都围在这儿,我不方便做菜。”
婢女听了乔桥的话,有些犹疑:“您不需要我们帮忙的吗?”
乔桥摇摇头,说道:“不用了,你们先出去吧。”
几个婢女对视了一眼,然后走出了厨房。
她们才走出去,乔桥就大大的松了一口气。
她说的那几个婢女会影响她做菜自然只是托词,她以前做菜的时候也不是没有人围观过,只是那几个婢女看她的眼神实在是太过于诡异,即便她尽量让自己不要把注意力放到她们身上,但是那视线的穿透性太强了,她被盯得浑身不自在,干脆找了一个由头把她们都打发出厨房。
她把置物架上的一大篮子番茄拖了出来,又挑选了其他几样食材,一一清洗干净之后,就开始了她的发挥。
她把西兰花掰成小朵,用盐水浸泡一会,使隐藏在菜里的小虫子泡出来之后,再彻底洗净,又把番茄洗净,剥去外皮,切成块,蒜切成薄片,西兰花埂切成小块。
然后她烧了一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉水,过了凉水之后的西兰花口感脆嫩,颜色碧绿,做成菜之后卖相会更加好看,口感也会更好。
起锅烧油,锅热后倒入油,同时下番茄和西兰花翻炒,炒熟之后,加入切好的蒜片,盐又翻炒了片刻,番茄炒西兰花就可以出锅了。
她下一道要做的菜是番茄豆腐。
先将豆腐切成见方的大丁,用开水焯一下捞出,将面粉、鸡蛋放入碗中调匀,倒入豆腐里。
锅上火,放入油烧热,将浆匀的豆腐过油捞出。
锅内放底油,放入葱、姜末、番茄炒出香味,加入糖、盐、料酒、味精,炒出红色的汤汁之后,把豆腐放入锅里,用微火焖,勾芡汁,出勺前淋入少许明油,这道菜就做好了。
两道番茄做成的菜摆在一起,虽然都是色香味俱全,但是难免让人有些视觉疲劳。
不过这还不够,乔桥要做的,可不仅仅只是这两道菜。
她把菜花去除根部,用小刀切割成小朵,再用清水冲洗干净,番茄洗净,切成小丁。
在锅中放入适量热水,大火烧沸后,将菜花小朵放入氽煮个两三分钟,再捞出沥干待用。
中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将大葱花放入爆香,随后放入部分番茄翻炒片刻,再调入少许清水大火烧沸,然后将菜花小朵和番茄小丁放入锅中,再调入盐和白砂糖翻炒均匀,最后等到汤汁收稠的时候,装盘后撒上香葱粒即可。
接着是西红柿炒鸡蛋。
她拿出两个鸡蛋,配上同样大小的西红柿两个,洗好的西红柿顶部开花刀,用开水烫一下,然后把皮剥掉,切成小块,然后把鸡蛋打入碗里,开始打鸡蛋,直到鸡蛋表面有大量泡沫,鸡蛋才算是打好了。
锅内放入适量的油,等油热了的时候,把打好的鸡蛋液沿着油和锅壁的边缘大量倒入,等到这个鸡蛋液都凝固的时候,用炒勺从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,把鸡蛋从锅里取出来,锅里面应该还有一些油,把西红柿翻进去,翻炒几下,等到渗出汤汁之后,把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,撒上葱花,就可以出锅了。
四道由西红柿做成的菜摆在一起,红艳艳的,看着喜庆得很。
乔桥对着这四道菜琢磨了一会儿,觉得全部都是红的不太好看。
那就给秦成志在做一道绿色的菜吧。
正好摆放食材的置物架上有一小袋子青椒,乔桥当即拍板,再做一道虎皮青椒。
红红绿绿的摆在一起,喜庆又养眼。
她将青椒洗干净,把蒂部切掉,用小刀挖掉籽,大蒜拍破后去皮,切成碎末,将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里,混合均匀成调料汁备用。
锅中倒入油,中火加热至四成热后,将青椒排放入锅中,用锅铲轻轻按压青椒,并不时的将青椒翻面,免得把哪一面给煎糊了,那就不好看了。
等到青椒两面表皮都煸出皱纹,将青椒拨到锅头的一边,放入蒜末煸香,然后倒入之前调好的调料汁,翻炒入味,待汤汁收浓稠时,即可盛入盘中。
五道菜,说丰盛,其实也还算得上挺丰盛的,当然,前提是,如果里面的四道菜不是都是用番茄做成的,那就更好了。
乔桥看着这几道菜,笑眯眯的欣赏了一会儿自己的杰作,然后装进了食盒,至于米饭,那几个婢女早就蒸了一些放在一边,她盛了一大碗,和五道菜一起装进了食盒,盖上盖子,然后拎着一个大大的食盒走出了厨房。
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几个婢女连忙收回看着乔桥的视线,连连摇头道:“不认识不认识。”
这下乔桥就更加奇怪了:“那你们为什么用这种奇怪的眼神看着我?”
几个婢女却都低下了头去,没有继续和乔桥说话了。
乔桥无奈的耸了耸肩,走进了厨房,开始清点厨房里面的食材。
这一清点,她就发现厨房里面的食材并不是很多,完全算不上丰盛,调料什么的更加别提了,都是一些乱七八糟的东西,还有一些已经受潮或者是坏掉了,完全不能用。
就这点东西,秦成志还指望我能给他做出多么丰盛的东西来?
乔桥忍住已经到了嘴边上的吐槽,开始琢磨着做点什么东西来忽悠秦成志。
她看着放在置物架上面的一大篮子番茄,勾起嘴角一笑。
有了!
一旁的婢女见乔桥一直在摆放食材的置物架前面晃悠,晃悠了好一会儿,不知道乔桥想要做些什么。
秦成志其实不怎么用这个厨房,所以里面的食材的种类不多,就那么几样,看着难免有些寒酸。
“乔姑娘,您打算做些什么?”
婢女见乔桥一直晃悠,也不挑选食材,忍不住出声问道。
乔桥神神秘秘的笑了一下,说道:“厨房里面的锅碗瓢盆都是干净的吧?”
婢女回答道:“都是干净的,我们每天都会打扫的。”
乔桥一拍手,笑道:“好,那你们先出去吧,你们都围在这儿,我不方便做菜。”
婢女听了乔桥的话,有些犹疑:“您不需要我们帮忙的吗?”
乔桥摇摇头,说道:“不用了,你们先出去吧。”
几个婢女对视了一眼,然后走出了厨房。
她们才走出去,乔桥就大大的松了一口气。
她说的那几个婢女会影响她做菜自然只是托词,她以前做菜的时候也不是没有人围观过,只是那几个婢女看她的眼神实在是太过于诡异,即便她尽量让自己不要把注意力放到她们身上,但是那视线的穿透性太强了,她被盯得浑身不自在,干脆找了一个由头把她们都打发出厨房。
她把置物架上的一大篮子番茄拖了出来,又挑选了其他几样食材,一一清洗干净之后,就开始了她的发挥。
她把西兰花掰成小朵,用盐水浸泡一会,使隐藏在菜里的小虫子泡出来之后,再彻底洗净,又把番茄洗净,剥去外皮,切成块,蒜切成薄片,西兰花埂切成小块。
然后她烧了一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉水,过了凉水之后的西兰花口感脆嫩,颜色碧绿,做成菜之后卖相会更加好看,口感也会更好。
起锅烧油,锅热后倒入油,同时下番茄和西兰花翻炒,炒熟之后,加入切好的蒜片,盐又翻炒了片刻,番茄炒西兰花就可以出锅了。
她下一道要做的菜是番茄豆腐。
先将豆腐切成见方的大丁,用开水焯一下捞出,将面粉、鸡蛋放入碗中调匀,倒入豆腐里。
锅上火,放入油烧热,将浆匀的豆腐过油捞出。
锅内放底油,放入葱、姜末、番茄炒出香味,加入糖、盐、料酒、味精,炒出红色的汤汁之后,把豆腐放入锅里,用微火焖,勾芡汁,出勺前淋入少许明油,这道菜就做好了。
两道番茄做成的菜摆在一起,虽然都是色香味俱全,但是难免让人有些视觉疲劳。
不过这还不够,乔桥要做的,可不仅仅只是这两道菜。
她把菜花去除根部,用小刀切割成小朵,再用清水冲洗干净,番茄洗净,切成小丁。
在锅中放入适量热水,大火烧沸后,将菜花小朵放入氽煮个两三分钟,再捞出沥干待用。
中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将大葱花放入爆香,随后放入部分番茄翻炒片刻,再调入少许清水大火烧沸,然后将菜花小朵和番茄小丁放入锅中,再调入盐和白砂糖翻炒均匀,最后等到汤汁收稠的时候,装盘后撒上香葱粒即可。
接着是西红柿炒鸡蛋。
她拿出两个鸡蛋,配上同样大小的西红柿两个,洗好的西红柿顶部开花刀,用开水烫一下,然后把皮剥掉,切成小块,然后把鸡蛋打入碗里,开始打鸡蛋,直到鸡蛋表面有大量泡沫,鸡蛋才算是打好了。
锅内放入适量的油,等油热了的时候,把打好的鸡蛋液沿着油和锅壁的边缘大量倒入,等到这个鸡蛋液都凝固的时候,用炒勺从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,把鸡蛋从锅里取出来,锅里面应该还有一些油,把西红柿翻进去,翻炒几下,等到渗出汤汁之后,把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,撒上葱花,就可以出锅了。
四道由西红柿做成的菜摆在一起,红艳艳的,看着喜庆得很。
乔桥对着这四道菜琢磨了一会儿,觉得全部都是红的不太好看。
那就给秦成志在做一道绿色的菜吧。
正好摆放食材的置物架上有一小袋子青椒,乔桥当即拍板,再做一道虎皮青椒。
红红绿绿的摆在一起,喜庆又养眼。
她将青椒洗干净,把蒂部切掉,用小刀挖掉籽,大蒜拍破后去皮,切成碎末,将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里,混合均匀成调料汁备用。
锅中倒入油,中火加热至四成热后,将青椒排放入锅中,用锅铲轻轻按压青椒,并不时的将青椒翻面,免得把哪一面给煎糊了,那就不好看了。
等到青椒两面表皮都煸出皱纹,将青椒拨到锅头的一边,放入蒜末煸香,然后倒入之前调好的调料汁,翻炒入味,待汤汁收浓稠时,即可盛入盘中。
五道菜,说丰盛,其实也还算得上挺丰盛的,当然,前提是,如果里面的四道菜不是都是用番茄做成的,那就更好了。
乔桥看着这几道菜,笑眯眯的欣赏了一会儿自己的杰作,然后装进了食盒,至于米饭,那几个婢女早就蒸了一些放在一边,她盛了一大碗,和五道菜一起装进了食盒,盖上盖子,然后拎着一个大大的食盒走出了厨房。
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