“炒芽菜肉馅的时候,最好是中火炒。”
苏映安一边说,一边把切好的肉丁放在锅里翻炒。
炒出油以后,放入少许的白糖,用锅铲轻轻翻炒,等白糖充分融化以后,加入焙干水分的芽菜。
一股难以言喻的香味混合着肉沫的浓香,在空气中弥漫,引的宋离伸长了脖子,朝锅里看。
伴随着香味的弥漫,村子里家家户户都开始亮起了灯。
每天早上,大家都是被苏映安做菜的香味馋醒的。然后在这真无与伦比的香味中,开始做饭,忙活一整天。
等黎星放揉着眼睛,馋兮兮的跑到厨房的时候,就见宋离系着围裙,和苏映安站在一起,说说笑笑的样子。
“你们在干什么?”
黎星放气鼓鼓的开口,他大步走了进去,站在两人中间:“宋离,你早上醒来怎么不叫我?”
昨晚两人才说了公平竞争,今天早上宋离就暗搓搓的起来套近乎。
宋离的这种做法,让黎星放非常生气。
“别闹。”
苏映安把黎星放从两人中间推开:“我正在教宋离做包子呢。”
“你推我!”
黎星放伤心欲绝的看着苏映安,精致绝美的脸上写满了委屈:“你竟然推我?”
苏映安满头黑线:“好好好,我不推你,我不推你。”
她拿着炒好的芽菜肉沫,走到另一边的案板上,对宋离说:“我们来这包包子。”
“好。”
宋离脸上露出一抹非常无辜的笑容,其实心里早就暗爽的不要不要的。
和苏映安学厨,是他这辈子做过最正确的决定。
现在他和苏映安之间,有了羁绊。黎星放这小子就算要闹,苏映安也是站在他这边的。
黎星放看着苏映安,手把手的教宋离包包子。
见他不会弄包子褶,还伸手过去,抓住宋离的手,温温柔柔的说包子皱褶要怎么弄才会好看的时候,黎星放简直气的要死!
宋离偏头,眼带笑意的看了苏映安一眼,见她瞥了眼自己,忙专心致志的低头,看着两人相握的手。
两人的手上都沾着很多面粉,苏映安纤细的手指,覆盖在他手指头上,微微一用力,就带着他的左手手指,把面皮推向右手食指的位置。
“记住了,包子皱褶一定要连续推下去,直到捏完最后一个褶子后,把收口捏紧,再轻轻地扭一下,一个好看漂亮的包子就做好了。”
宋离一直盯着两人相握的手,根本没仔细去听苏映安说的话。
苏映安见宋离半天没反应,忍不住松开手,挑眉问道:“听见了吗?”
“啊,恩,听见了。”宋离回神,耳尖有点红。
他忍不住再低头瞧了眼自己的手背,上面似乎还残留着苏映安手心的温度。
“那你捏个包子给我看看。”苏映安好整以暇站在一旁,开始考验宋离这个学生,学习的怎么样。
“好。”
宋离微微一笑,拿起一张擀好的包子皮,把芽菜肉沫放在了里面后。仔细回想着苏映安刚才的一举一动!
别说,学霸就是学霸。
就算是开小差,学习能力也吊打学渣一条街。
不一会儿,一个造型好看的包子就做成了。
“你看。”
宋离献宝似得的把包子拿到苏映安面前,苏映安看了一眼,随即点头:“不错。”
虽然速度慢了点,但这手艺还是可以。
“是你教的好。”宋离看着苏映安,笑的蜜汁宠溺。
深深感觉被两人排出在外的黎星放,不甘示弱的站了出来:“我也要学包包子。”
苏映安瞥了他一眼:“成,让宋离教你。”
说完,给两人分了点芽菜肉沫出来,又指着案板上的面团上:“这些教给你们。”
“你为什么不教我?”黎星放不依不饶的问。
苏映安一边包着包子,一边头也不抬的说:“面团发好了,再不包就过了最佳时刻。”说完,她又睨了眼气鼓鼓的黎星放:“不想包的话,就出去,别打扰我做早饭。”
“我包,我包。”
一看苏映安要赶人,黎星放立马就变成乖宝宝。
到了吃早饭的时候,黎星放特别嫌弃自己做的丑包子,抬手就拿起苏映安做的包子,美滋滋的吃了起来。
至于宋离,皱着眉头思考了好一会儿,还是放弃了自己做的包子,选择了苏映安做的美味肉包。
周宴西履行了昨晚的承诺,在今天早上出现的时候,一直保持着绅士风度。
没对苏映安做什么逾越的动作,他看了苏映安一眼,伸手拿起一个包子。
包子雪白诱人,漂亮的皱褶整整齐齐的围着中心的圆点。瞧着十分精致可爱,像个精致的装饰品一样。
香气扑鼻。
冷静。
周宴西不动声色的咽了咽口水,举止优雅的咬了一口包子。
“太好吃了……”
哪怕对苏映安的厨艺有一定了解,周宴西还是忍不住发出了一声赞叹。
这芽菜包子比他想象中的好要吃的多,就算品尝过无数大厨做的精美菜肴。
在这一刻,那些曾经吃过的美味,在这个芽菜包子面前都不值一提。
用肥瘦结合的肉沫炒出来的芽菜馅儿,味道浓烈突出。
最精华的是,一口就能品尝到美味的馅儿料,也不需要担心吃的不满足,更不用时时刻刻没几口就把包子吃完了。
只需要沉浸在美味中,大口大口的咬着包子,就可以体会到味觉的巅峰快感。
芽菜属于腌制类的干菜,带着一股特殊的陈年旧香。和肉馅完美结合,浓郁的鲜香美味,完全在舌尖爆炸。
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苏映安一边说,一边把切好的肉丁放在锅里翻炒。
炒出油以后,放入少许的白糖,用锅铲轻轻翻炒,等白糖充分融化以后,加入焙干水分的芽菜。
一股难以言喻的香味混合着肉沫的浓香,在空气中弥漫,引的宋离伸长了脖子,朝锅里看。
伴随着香味的弥漫,村子里家家户户都开始亮起了灯。
每天早上,大家都是被苏映安做菜的香味馋醒的。然后在这真无与伦比的香味中,开始做饭,忙活一整天。
等黎星放揉着眼睛,馋兮兮的跑到厨房的时候,就见宋离系着围裙,和苏映安站在一起,说说笑笑的样子。
“你们在干什么?”
黎星放气鼓鼓的开口,他大步走了进去,站在两人中间:“宋离,你早上醒来怎么不叫我?”
昨晚两人才说了公平竞争,今天早上宋离就暗搓搓的起来套近乎。
宋离的这种做法,让黎星放非常生气。
“别闹。”
苏映安把黎星放从两人中间推开:“我正在教宋离做包子呢。”
“你推我!”
黎星放伤心欲绝的看着苏映安,精致绝美的脸上写满了委屈:“你竟然推我?”
苏映安满头黑线:“好好好,我不推你,我不推你。”
她拿着炒好的芽菜肉沫,走到另一边的案板上,对宋离说:“我们来这包包子。”
“好。”
宋离脸上露出一抹非常无辜的笑容,其实心里早就暗爽的不要不要的。
和苏映安学厨,是他这辈子做过最正确的决定。
现在他和苏映安之间,有了羁绊。黎星放这小子就算要闹,苏映安也是站在他这边的。
黎星放看着苏映安,手把手的教宋离包包子。
见他不会弄包子褶,还伸手过去,抓住宋离的手,温温柔柔的说包子皱褶要怎么弄才会好看的时候,黎星放简直气的要死!
宋离偏头,眼带笑意的看了苏映安一眼,见她瞥了眼自己,忙专心致志的低头,看着两人相握的手。
两人的手上都沾着很多面粉,苏映安纤细的手指,覆盖在他手指头上,微微一用力,就带着他的左手手指,把面皮推向右手食指的位置。
“记住了,包子皱褶一定要连续推下去,直到捏完最后一个褶子后,把收口捏紧,再轻轻地扭一下,一个好看漂亮的包子就做好了。”
宋离一直盯着两人相握的手,根本没仔细去听苏映安说的话。
苏映安见宋离半天没反应,忍不住松开手,挑眉问道:“听见了吗?”
“啊,恩,听见了。”宋离回神,耳尖有点红。
他忍不住再低头瞧了眼自己的手背,上面似乎还残留着苏映安手心的温度。
“那你捏个包子给我看看。”苏映安好整以暇站在一旁,开始考验宋离这个学生,学习的怎么样。
“好。”
宋离微微一笑,拿起一张擀好的包子皮,把芽菜肉沫放在了里面后。仔细回想着苏映安刚才的一举一动!
别说,学霸就是学霸。
就算是开小差,学习能力也吊打学渣一条街。
不一会儿,一个造型好看的包子就做成了。
“你看。”
宋离献宝似得的把包子拿到苏映安面前,苏映安看了一眼,随即点头:“不错。”
虽然速度慢了点,但这手艺还是可以。
“是你教的好。”宋离看着苏映安,笑的蜜汁宠溺。
深深感觉被两人排出在外的黎星放,不甘示弱的站了出来:“我也要学包包子。”
苏映安瞥了他一眼:“成,让宋离教你。”
说完,给两人分了点芽菜肉沫出来,又指着案板上的面团上:“这些教给你们。”
“你为什么不教我?”黎星放不依不饶的问。
苏映安一边包着包子,一边头也不抬的说:“面团发好了,再不包就过了最佳时刻。”说完,她又睨了眼气鼓鼓的黎星放:“不想包的话,就出去,别打扰我做早饭。”
“我包,我包。”
一看苏映安要赶人,黎星放立马就变成乖宝宝。
到了吃早饭的时候,黎星放特别嫌弃自己做的丑包子,抬手就拿起苏映安做的包子,美滋滋的吃了起来。
至于宋离,皱着眉头思考了好一会儿,还是放弃了自己做的包子,选择了苏映安做的美味肉包。
周宴西履行了昨晚的承诺,在今天早上出现的时候,一直保持着绅士风度。
没对苏映安做什么逾越的动作,他看了苏映安一眼,伸手拿起一个包子。
包子雪白诱人,漂亮的皱褶整整齐齐的围着中心的圆点。瞧着十分精致可爱,像个精致的装饰品一样。
香气扑鼻。
冷静。
周宴西不动声色的咽了咽口水,举止优雅的咬了一口包子。
“太好吃了……”
哪怕对苏映安的厨艺有一定了解,周宴西还是忍不住发出了一声赞叹。
这芽菜包子比他想象中的好要吃的多,就算品尝过无数大厨做的精美菜肴。
在这一刻,那些曾经吃过的美味,在这个芽菜包子面前都不值一提。
用肥瘦结合的肉沫炒出来的芽菜馅儿,味道浓烈突出。
最精华的是,一口就能品尝到美味的馅儿料,也不需要担心吃的不满足,更不用时时刻刻没几口就把包子吃完了。
只需要沉浸在美味中,大口大口的咬着包子,就可以体会到味觉的巅峰快感。
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