苏映安的一番话,把叶紫苏弄的莫名其妙,去夜市怎么教她做菜呀?
这个疑惑,直到去了夜市才明白。
到了夜市,苏映安直接带着叶紫苏去了一个空闲的摊位面前。
宋离和黎星放两人一早就等在那里,见两人过来,黎星放忙说:“东西都准备妥当了。”
苏映安看了一眼,推车收拾的干干净净,无论是调味料还是食材和锅灶,一应俱全。
她从宋离手中接过两条围裙,递了条给叶紫苏:“穿上。”
“师傅,你是打算在夜市上练摊?”
“准确来说,是教你练摊学做菜。”
叶紫苏感觉有些压力:“我从来没炒过菜,能行吗?”
“不行也得行!”苏映安偏头看着她:“你想在厨艺上赢过徐静,你就必须行。”
叶紫苏沉默下来,她抿了抿唇,再抬眼的时候,眼神坚定的看着苏映安:“你说得对,我必须行。”
苏映安系好了围裙,指着挂在推车前的横幅说:“从今天开始,咱们摊位每天晚上只卖一道菜,你啥时候学会,就换别的菜。”
一个好的厨师,只有千锤百炼,不断的练习做菜,从实践中累计出经验,才能练就出一身好厨艺。
所以苏映安想到了用练摊的方法,来教徐静做菜。
这样一来,练习做菜的食物不会浪费。二来,还能挣点钱。
当然前期,肯定赚不了钱的。
因为徐静的厨艺实在太差,苏映安教她做的鱼香茄子一直没成功。
连做三道鱼香茄子以后,叶紫苏受到了打击。
“这什么味儿啊?这么难闻?”
一对路过的小情侣,忍不住捂着鼻子:“就这样的厨艺,还好意思在夜市摆摊?”
叶紫苏握紧手中的锅铲,本来就被打击到的心,这下直接碎成了渣。
苏映安瞥了她一眼,不知从哪儿掏出一个小喇叭,挂在了推车上。
“开业大赠送,开业大赠送。鱼香茄子免费吃,鱼香茄子免费吃。”
小喇叭里面传出激昂高涨的声音,一个路过的农民工刚好听见着声音。忍不住站住,开口问道:“鱼香茄子真的免费吃?”
“对的,大叔。”
苏映安见其他的人也看了过来,于是站起来说:“因为我们是学徒,为了练习厨艺所以来摆摊。不止是今天晚上的鱼香茄子免费吃,以后新学做的菜,也都是免费吃。”
说道这里,苏映安又补充道:“但是有一个规则,就是点了菜必须全部吃完。否则要10块钱成本费。”
“还有这样的好事?”
“是不是傻?”
“这两妹子,看起来不像智障啊!”
……
其他人在围观,在窃窃私语的时候。
问话的那个农民工,朝里面走去:“给我来一份鱼香茄子?”说完,又问道:“米饭呢?”
“一块钱一碗。”
“成,一份鱼香茄子,三碗白米饭。”农民工觉得赚了,毕竟填饱肚子只要三块钱而已。
苏映安扭头看着叶紫苏:“愣着干什么,还不快炒菜?”
“哦哦……”
叶紫苏反映过来,连忙开始做菜。
茄子是运来的时候,就洗过的。但从切菜到炒菜,所有的活都是叶紫苏一个人在做。
苏映安一直站在旁边指点叶紫苏,这一份茄子做出来,虽然卖相不好,但闻起来还是比刚才做的要好很多。
农民工也不嫌弃,他刚下工,饿的厉害,只要不是特别难吃,他都能吃下去。
而且鱼香茄子这道菜,重油,带着鱼肉香,刚好补充他的体力。
苏映安教叶紫苏做这道菜的原因,是因为茄子吸油,一不小心就容易多放油,这样有利于叶紫苏在做菜的时候,学会怎么控制油量。
虽然叶紫苏做的菜依旧很难吃,但大家一想是免费,而且看农民工大口大口的吃着饭菜,以为味道还不错。
所以很多想尝尝鲜的人,也就坐进来,要了一份鱼香茄子来吃吃。
但是……有的人,吃了第一口就想吐。
茄子太油腻了,一口咬下去都是油,腻的厉害。
面对这么难吃的茄子,有的人甘愿给10块成本费,都不想为难自己了。就这样,一晚上下来,竟然还挣了100块钱。
叶紫苏:“…………”
不行,这实在太打击人了。
苏映安伸手拍了拍她的肩膀:“别灰心,明天咱们继续。”
“师傅,你对我太好了。”收到亲切安慰的叶紫苏,嘤嘤哭泣的看着苏映安。
苏映安笑:“练摊的所有损失,记你账上。”
叶紫苏:“…………”
第二天晚上,几人刚走到摊位那里。
就见几个农民工在那等着,其中一个农民工笑呵呵的走了出来:“今天晚上还有免费的菜不?”
“有,还是鱼香茄子。”叶紫苏站出来说:“今天晚上的鱼香茄子,肯定会好吃点。”她昨晚回去以后,一直在练习这道菜。
“没事儿,再难吃我们也不嫌弃。”农民工笑呵呵的说:“我们每人一份鱼香茄子,三碗白米饭。”
就这样,几个农民工成了苏映安他们摊位的固定食客。
接连几天下来,附近的人都知道,夜市上有一家不要钱的摊位。好多人都慕名来试试,给了叶紫苏练手的机会。
而她的厨艺,也在磨炼中渐渐变好。
这天晚上,苏映安和叶紫苏两人轻车熟路的朝夜市走去。
旁边摊位的老板,笑哈哈的问道:“两位小老板,今天又卖啥免费菜?”
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这个疑惑,直到去了夜市才明白。
到了夜市,苏映安直接带着叶紫苏去了一个空闲的摊位面前。
宋离和黎星放两人一早就等在那里,见两人过来,黎星放忙说:“东西都准备妥当了。”
苏映安看了一眼,推车收拾的干干净净,无论是调味料还是食材和锅灶,一应俱全。
她从宋离手中接过两条围裙,递了条给叶紫苏:“穿上。”
“师傅,你是打算在夜市上练摊?”
“准确来说,是教你练摊学做菜。”
叶紫苏感觉有些压力:“我从来没炒过菜,能行吗?”
“不行也得行!”苏映安偏头看着她:“你想在厨艺上赢过徐静,你就必须行。”
叶紫苏沉默下来,她抿了抿唇,再抬眼的时候,眼神坚定的看着苏映安:“你说得对,我必须行。”
苏映安系好了围裙,指着挂在推车前的横幅说:“从今天开始,咱们摊位每天晚上只卖一道菜,你啥时候学会,就换别的菜。”
一个好的厨师,只有千锤百炼,不断的练习做菜,从实践中累计出经验,才能练就出一身好厨艺。
所以苏映安想到了用练摊的方法,来教徐静做菜。
这样一来,练习做菜的食物不会浪费。二来,还能挣点钱。
当然前期,肯定赚不了钱的。
因为徐静的厨艺实在太差,苏映安教她做的鱼香茄子一直没成功。
连做三道鱼香茄子以后,叶紫苏受到了打击。
“这什么味儿啊?这么难闻?”
一对路过的小情侣,忍不住捂着鼻子:“就这样的厨艺,还好意思在夜市摆摊?”
叶紫苏握紧手中的锅铲,本来就被打击到的心,这下直接碎成了渣。
苏映安瞥了她一眼,不知从哪儿掏出一个小喇叭,挂在了推车上。
“开业大赠送,开业大赠送。鱼香茄子免费吃,鱼香茄子免费吃。”
小喇叭里面传出激昂高涨的声音,一个路过的农民工刚好听见着声音。忍不住站住,开口问道:“鱼香茄子真的免费吃?”
“对的,大叔。”
苏映安见其他的人也看了过来,于是站起来说:“因为我们是学徒,为了练习厨艺所以来摆摊。不止是今天晚上的鱼香茄子免费吃,以后新学做的菜,也都是免费吃。”
说道这里,苏映安又补充道:“但是有一个规则,就是点了菜必须全部吃完。否则要10块钱成本费。”
“还有这样的好事?”
“是不是傻?”
“这两妹子,看起来不像智障啊!”
……
其他人在围观,在窃窃私语的时候。
问话的那个农民工,朝里面走去:“给我来一份鱼香茄子?”说完,又问道:“米饭呢?”
“一块钱一碗。”
“成,一份鱼香茄子,三碗白米饭。”农民工觉得赚了,毕竟填饱肚子只要三块钱而已。
苏映安扭头看着叶紫苏:“愣着干什么,还不快炒菜?”
“哦哦……”
叶紫苏反映过来,连忙开始做菜。
茄子是运来的时候,就洗过的。但从切菜到炒菜,所有的活都是叶紫苏一个人在做。
苏映安一直站在旁边指点叶紫苏,这一份茄子做出来,虽然卖相不好,但闻起来还是比刚才做的要好很多。
农民工也不嫌弃,他刚下工,饿的厉害,只要不是特别难吃,他都能吃下去。
而且鱼香茄子这道菜,重油,带着鱼肉香,刚好补充他的体力。
苏映安教叶紫苏做这道菜的原因,是因为茄子吸油,一不小心就容易多放油,这样有利于叶紫苏在做菜的时候,学会怎么控制油量。
虽然叶紫苏做的菜依旧很难吃,但大家一想是免费,而且看农民工大口大口的吃着饭菜,以为味道还不错。
所以很多想尝尝鲜的人,也就坐进来,要了一份鱼香茄子来吃吃。
但是……有的人,吃了第一口就想吐。
茄子太油腻了,一口咬下去都是油,腻的厉害。
面对这么难吃的茄子,有的人甘愿给10块成本费,都不想为难自己了。就这样,一晚上下来,竟然还挣了100块钱。
叶紫苏:“…………”
不行,这实在太打击人了。
苏映安伸手拍了拍她的肩膀:“别灰心,明天咱们继续。”
“师傅,你对我太好了。”收到亲切安慰的叶紫苏,嘤嘤哭泣的看着苏映安。
苏映安笑:“练摊的所有损失,记你账上。”
叶紫苏:“…………”
第二天晚上,几人刚走到摊位那里。
就见几个农民工在那等着,其中一个农民工笑呵呵的走了出来:“今天晚上还有免费的菜不?”
“有,还是鱼香茄子。”叶紫苏站出来说:“今天晚上的鱼香茄子,肯定会好吃点。”她昨晚回去以后,一直在练习这道菜。
“没事儿,再难吃我们也不嫌弃。”农民工笑呵呵的说:“我们每人一份鱼香茄子,三碗白米饭。”
就这样,几个农民工成了苏映安他们摊位的固定食客。
接连几天下来,附近的人都知道,夜市上有一家不要钱的摊位。好多人都慕名来试试,给了叶紫苏练手的机会。
而她的厨艺,也在磨炼中渐渐变好。
这天晚上,苏映安和叶紫苏两人轻车熟路的朝夜市走去。
旁边摊位的老板,笑哈哈的问道:“两位小老板,今天又卖啥免费菜?”
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