特意询问了下张老爷子和那位客人,有什么喜欢和忌口的东西以后,就拟定了一个菜单。
    转眼就到了去张家做菜的日子,这天下午放学,苏映安全班同学们羡慕嫉妒恨的目光中,背起书包走出了校门。
    张权亲自来接她,苏映安坐上车以后,张权就喋喋不休开问。
    从厨艺是谁教的?到她为什么是学霸?诸如此类的问题,一直问个不停……
    苏映安嫌弃他聒噪,直接带着耳机听歌。
    张权自讨没趣,索性也就闭嘴。
    帝都多权贵,张家也不列外。
    张老爷子住的地方就在长安街附近的一所四合院里面,张老爷子是个非常和善的老人。
    当初刚从孙子张权口中,知道做红烧肉的人是一个十五六岁的小姑娘时,惊讶了好久。
    今天再一见苏映安,真是喜欢的不得了。
    小姑娘不仅长得非常漂亮,身上的气息还非常干净,尤其是那双清凌凌的眼睛,虽然冷了点,但漆黑清澈,一眼就能望到底。
    苏映安在做菜的时候,张老爷子也拄着拐杖站在厨房里看她忙活。
    老爷子是北方人,爱吃韭菜盒子和红烧肉。至于那位客人没什么喜好,苏映安就给他做了奶汤鲍鱼和盐焗鲈鱼,再加上一份虾滑紫菜汤,外加一道饭后甜品蜂蜜银耳。
    张老爷子对这份菜单很满意,老人家就喜欢这种平凡朴质的家庭菜肴,尤其是苏映安在做韭菜盒子的时候,张老爷子就眼巴巴的守在旁边。
    一见苏映安看过来,张老爷子脸上就露出一个和善的笑容:“小苏啊,你做的韭菜盒子可真香。”
    苏映安看了眼还在拌的馅料,忍不住说:“我还没做呢。”
    “闻见这么香的馅料,我已经能想象韭菜盒子有多好吃了。”张老爷子吸了吸鼻子,有些馋。
    “我也闻到了。”张权腾地一下抬头看过来。
    “我感觉闻到这个韭菜盒子的香味,还能再活五百年。”
    “要是吃了这么香的韭菜盒子,爷爷你肯定能活一千年。”
    这两爷孙当着苏映安的面,跟说相声似得,一捧一逗,搞得站在一旁的苏映安默默开口:“我先给你们做两个韭菜盒子来吃吃。”
    “我就说小苏人美心地好。”张老爷子一把年纪了,为了点好吃的,也是无所不用其极。
    “吃几个?”苏映安默默捂脸,被老人家这样夸,她有点羞涩呢。
    “咱们北方人胃口大,一人来三个先垫垫胃。”
    两爷孙就这么巴巴的守在灶台前,双眼亮晶晶的看着苏映安做韭菜盒子。
    在平底锅上刷上少许食用油,做韭菜盒子的油温不能太高,在油温温热的时候把做好的韭菜盒子放入锅中烙制。
    经过热油酥炸的韭菜盒子,香气四溢。韭菜的味道被完全催发出来,酥香的酒菜盒子馋的两爷孙口水都流下来了。
    炸的两面金黄的韭菜盒子,在壁灯的照耀下,外皮反射出金灿灿的光芒,这就是会发光的美食啊。
    当满满一盘子韭菜盒子端到爷孙梁面前时,两人都忍不住使劲吞咽口水。
    “有点烫啊。”
    苏映安刚开口提醒两人,韭菜盒子就被人端走了。
    刚炸好的韭菜盒子裹着热乎乎的酒菜鸡蛋粉丝馅儿,吃到嘴里暖暖香香的。
    皮薄馅多的韭菜盒子口感非常酥香,再加上苏映安放了虾皮和海米,香脆中带着咸鲜。
    和他们以往吃过的韭菜盒子不同,吃起来一点都不油腻。
    张老爷子年轻的时候生活条件不太好,所以那时候的人吃东西都喜欢大油大荤。
    很多韭菜盒子在炸的时候放的油多,一开始吃觉得油香四溢,特别开胃。
    可吃多了,不免觉得腻歪。
    但苏映安做的韭菜盒子一点油腻的感觉都没有,外皮咬起来“咔咔”香脆。
    爷孙两吃的心满意足,两人都抱着同一个念头,就是多吃点,使劲儿,坚决不能让孙子(爷爷)比自己吃得多。
    这么好吃的韭菜盒子,不能独吞真是太可惜了!
    两爷孙最后都吃美了,好半天都沉浸在美味中说不出话来。
    张权捂着心口,早知道苏映安做菜这么好吃。第一次遇见她的时候,就该把她手里的红烧肉抢过来,没得便宜了路人甲。
    张老爷子更夸张,直接喊苏映安开饭,也不管他邀请的客人还没来。
    苏映安:“…………”
    这两人真是吃货本货!
    “小苏。”张老爷子开口。
    苏映安看过去:“恩?”
    “我还想吃韭菜盒子。”
    “苏映安这么善良可爱,一定会答应老爷子的要求对不对?”
    张权冲苏映安笑。
    苏映安不被彩虹屁所诱惑:“晚上吃太多面食也不好,而且我还做了那么多才,张爷爷还是等开餐的时候再吃吧?”
    “不行!”张老爷子一脸严肃的说;"我都活了大半辈子了,还管什么好不好。要我看,不吃才不好。"
    苏映安:“…………”
    最后不管这两爷孙怎么夸奖她,苏映安都坚决不给两人再吃一个韭菜盒子。
    为了避免两人缠着自己,苏映安还冷酷无情的把两人请出了厨房。
    两爷孙很郁闷,尤其是张老爷子,一脸哀叹的看着苏映安:“老头子我活了八十几岁,没想到老了老了,连吃几个韭菜盒子的卑微梦想都无法实现。”
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