顾承好像没听见这话，转身走向卧室。
再出来的时候，已经换了一身常服。头上还包着纱布，脸色很苍白，看起来没什么精神的样子。
顾承虽然微博名叫几亿少女的梦，但私下却是个私生活很严谨的人，从没和哪个女人传出过绯闻。就算和前经纪人打官司，也没闹出什么黑料。
苏映安率先开口：“吃早饭吗？”
顾承抬头看着他，如琉璃般的黑色眼珠慢慢转了一下，这才开口：“我想吃酸白菜做的臊子面。”
顾承走到餐桌前坐下，眼皮垂落，看起来很没精神的问：“可以吗？”
经纪人皱眉，看着苏映安。
后者点了点头：“可以。”
苏映安起身进了厨房，顾承是陕北人。那边就喜欢把酸白菜切的细细的，然后做成臊子下面条吃。
先在锅里倒些油，把辣椒面爆香成红油之后。然后把切碎的卤肉、笋丁等食材，和红油炒香，然后放入切成细丝的酸白菜一起煮。
一锅红彤彤香辣辣的酸咸臊子煮熟以后，勾芡收浓，就是一锅陕北口味的香卤了。
面条捞出，放几勺香卤，撒上葱姜末和香菜，就端到了顾承面前。
顾承只是忽然想吃一口家乡味，当这碗弥漫着熟悉香味的家乡面摆在面前的时候，他眼中闪过一丝潮意。
端过面条，大口大口的吃了起来。
熟悉的不能再熟悉的味道入口，他瞬间动容。眼眶里的潮意加深，头几乎埋在了碗里。
陕北地区的面条讲究的是筋道，吃进嘴里又薄又有嚼劲儿，酸白菜煮出来的浇头，酸辣入味，十分带劲儿。
吃的浑身热乎乎的，不仅宿醉醒了一半，那些藏在记忆深处，平时不敢去回想的儿时记忆也都全在脑海中浮现，激起了乡愁。
顾承一言不发的吃了两大碗面条，这才放下碗：“苏映安，等会儿陪我去个地方。”说话的嗓音有些沙哑，眼眶也有些红。
“好。”苏映安放柔了声音，一碗家乡面，让眼前这个平时洒脱的男人，流露出了脆弱的一面。
食物总是承载了人们各种各样的记忆，作为厨师，苏映安很想通过食物去了解那些背后的故事。
同时作为朋友，苏映安觉得自己这时候应该帮助顾承。她相信，这一碗面，对顾承来说，一定有什么心结。
顾承没有立马带苏映安出去，他盯着面前吃面的碗，眼神幽深，脸上的表情似怀念似思索。
好一会儿，他才慢慢开口：“在走之前，你先教我做一道菜吧。”
他抬头看着苏映安，眼里半点笑容都没有。
顾承要学做的菜是乌参，乌参是光参的一种，主产鱼海南岛南部和西沙群岛，是南方城市的人比较喜欢食用的一种菜肴。
一般人做乌参，喜欢用水泡发。
但是这样泡发出来的乌参比较适合切断煸炒或者拿来炒鸡蛋。
对于苏映安这种比较挑剔的人来说，处理乌参一定要最好的办法。
“大部分干乌参都带着潮气，所以在用水发之前，可以放进微波炉里面或者用小火烘培一下……”
苏映安拿着烘培好的乌参，放在小火上烧：“把外面这层皮烧黑，用小刀挂掉黑皮，再放入水中泡发的话，吃起来才会口感均匀……”
顾承系着围裙，一言不发的学着苏映安的样子，认认真真的在泡发乌参。苍白的脸色，带着抹凝重的神色。
苏映安伸手掐了掐顾承泡发出来的乌参，触感嫩滑，一掐一个印：“这乌参发的真好。苏映安赞叹：“你学的这么用心，这道菜肯定不是自己吃吧。”
“你怎么知道？”顾承忍不住问。
她指着泡发的乌参：“你一次性泡发了三条，肯定是怕一条泡不好，所以多弄点备用。”顿了顿，又说：“而且一般人如果是给自己吃，虽然也会认真，但不这么用心。只有做给最重要的人吃时，才会特别在意一些小细节。”
顾承偏头看着她，神色定定地喃喃自语：“原来是这样啊。”难怪那段时间，她做菜都特别用心。他忽然笑了一声，虽然是在笑着，可苏映安能明显感受到他心里的悲伤。
“接下来应该怎么做？”顾承很快收敛好情绪。
苏映安拿厨房用纸擦干乌参表面的水分：“切成宽片……”
她把乌参切成薄片，一条泡发的乌参转眼就被片完，装在了盘子里，褐色的乌参层层叠叠的散在片子里，卖相特别好。
顾承一边跟着学，一边把要点记在了心里。
苏映安开始烧火准备做葱爆乌参，炒乌参要用猪油。
旺火烧锅，猪油烧成八成熟的时候，下白糖炒成金黄色。下葱姜末和清汤，酱油、海参、料酒、姜汁、精盐一起兑好，烧开……所有的香味都被激发出来，香气四溢的时候，用文火煨两三分钟，然后再上旺火调入糖色、味精……苏映安右颠锅的手法非常娴熟，手腕轻轻一抖，锅中的菜肴就抛在空中……看着十分帅气。
海参炒好入盘，锅回到火上，再放入糊葱油和葱段烧热，下青蒜段爆炒，浇在乌参上就可以了。
清脆的蒜叶衬着褐色的乌参，油润光亮，散发着阵阵香气，闻着十分鲜美开味。
顾承沉默的拿起筷子，先吃自己做的那份葱爆乌参。
苏映安微微思索，平时如果是她做好了菜，顾承肯定大叫大闹要吃先吃她做的。可是这一次却埋头苦吃他自己做的那一份，看他一开始仔细品尝，然后大口大口的扒着菜，一盘子葱爆乌参，转眼被他几口吃了个干净。
吃完菜，他若有所思的抹了抹嘴巴，然后起身把剩下的乌参拿起来：“你看着我做。”
苏映安点头，站在一旁看着他做菜，有什么不对的地方才出口指点。
连着做了两份葱爆乌参后，顾承这才停下来，仔细品尝着两份的区别。
他砸吧砸吧嘴，看着苏映安：“怎么样？”
“是你最高的水准。”每个人无论做什么都有个顶，顾承这厨艺虽然比不上她，但是也能厨师了。
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再出来的时候，已经换了一身常服。头上还包着纱布，脸色很苍白，看起来没什么精神的样子。
顾承虽然微博名叫几亿少女的梦，但私下却是个私生活很严谨的人，从没和哪个女人传出过绯闻。就算和前经纪人打官司，也没闹出什么黑料。
苏映安率先开口：“吃早饭吗？”
顾承抬头看着他，如琉璃般的黑色眼珠慢慢转了一下，这才开口：“我想吃酸白菜做的臊子面。”
顾承走到餐桌前坐下，眼皮垂落，看起来很没精神的问：“可以吗？”
经纪人皱眉，看着苏映安。
后者点了点头：“可以。”
苏映安起身进了厨房，顾承是陕北人。那边就喜欢把酸白菜切的细细的，然后做成臊子下面条吃。
先在锅里倒些油，把辣椒面爆香成红油之后。然后把切碎的卤肉、笋丁等食材，和红油炒香，然后放入切成细丝的酸白菜一起煮。
一锅红彤彤香辣辣的酸咸臊子煮熟以后，勾芡收浓，就是一锅陕北口味的香卤了。
面条捞出，放几勺香卤，撒上葱姜末和香菜，就端到了顾承面前。
顾承只是忽然想吃一口家乡味，当这碗弥漫着熟悉香味的家乡面摆在面前的时候，他眼中闪过一丝潮意。
端过面条，大口大口的吃了起来。
熟悉的不能再熟悉的味道入口，他瞬间动容。眼眶里的潮意加深，头几乎埋在了碗里。
陕北地区的面条讲究的是筋道，吃进嘴里又薄又有嚼劲儿，酸白菜煮出来的浇头，酸辣入味，十分带劲儿。
吃的浑身热乎乎的，不仅宿醉醒了一半，那些藏在记忆深处，平时不敢去回想的儿时记忆也都全在脑海中浮现，激起了乡愁。
顾承一言不发的吃了两大碗面条，这才放下碗：“苏映安，等会儿陪我去个地方。”说话的嗓音有些沙哑，眼眶也有些红。
“好。”苏映安放柔了声音，一碗家乡面，让眼前这个平时洒脱的男人，流露出了脆弱的一面。
食物总是承载了人们各种各样的记忆，作为厨师，苏映安很想通过食物去了解那些背后的故事。
同时作为朋友，苏映安觉得自己这时候应该帮助顾承。她相信，这一碗面，对顾承来说，一定有什么心结。
顾承没有立马带苏映安出去，他盯着面前吃面的碗，眼神幽深，脸上的表情似怀念似思索。
好一会儿，他才慢慢开口：“在走之前，你先教我做一道菜吧。”
他抬头看着苏映安，眼里半点笑容都没有。
顾承要学做的菜是乌参，乌参是光参的一种，主产鱼海南岛南部和西沙群岛，是南方城市的人比较喜欢食用的一种菜肴。
一般人做乌参，喜欢用水泡发。
但是这样泡发出来的乌参比较适合切断煸炒或者拿来炒鸡蛋。
对于苏映安这种比较挑剔的人来说，处理乌参一定要最好的办法。
“大部分干乌参都带着潮气，所以在用水发之前，可以放进微波炉里面或者用小火烘培一下……”
苏映安拿着烘培好的乌参，放在小火上烧：“把外面这层皮烧黑，用小刀挂掉黑皮，再放入水中泡发的话，吃起来才会口感均匀……”
顾承系着围裙，一言不发的学着苏映安的样子，认认真真的在泡发乌参。苍白的脸色，带着抹凝重的神色。
苏映安伸手掐了掐顾承泡发出来的乌参，触感嫩滑，一掐一个印：“这乌参发的真好。苏映安赞叹：“你学的这么用心，这道菜肯定不是自己吃吧。”
“你怎么知道？”顾承忍不住问。
她指着泡发的乌参：“你一次性泡发了三条，肯定是怕一条泡不好，所以多弄点备用。”顿了顿，又说：“而且一般人如果是给自己吃，虽然也会认真，但不这么用心。只有做给最重要的人吃时，才会特别在意一些小细节。”
顾承偏头看着她，神色定定地喃喃自语：“原来是这样啊。”难怪那段时间，她做菜都特别用心。他忽然笑了一声，虽然是在笑着，可苏映安能明显感受到他心里的悲伤。
“接下来应该怎么做？”顾承很快收敛好情绪。
苏映安拿厨房用纸擦干乌参表面的水分：“切成宽片……”
她把乌参切成薄片，一条泡发的乌参转眼就被片完，装在了盘子里，褐色的乌参层层叠叠的散在片子里，卖相特别好。
顾承一边跟着学，一边把要点记在了心里。
苏映安开始烧火准备做葱爆乌参，炒乌参要用猪油。
旺火烧锅，猪油烧成八成熟的时候，下白糖炒成金黄色。下葱姜末和清汤，酱油、海参、料酒、姜汁、精盐一起兑好，烧开……所有的香味都被激发出来，香气四溢的时候，用文火煨两三分钟，然后再上旺火调入糖色、味精……苏映安右颠锅的手法非常娴熟，手腕轻轻一抖，锅中的菜肴就抛在空中……看着十分帅气。
海参炒好入盘，锅回到火上，再放入糊葱油和葱段烧热，下青蒜段爆炒，浇在乌参上就可以了。
清脆的蒜叶衬着褐色的乌参，油润光亮，散发着阵阵香气，闻着十分鲜美开味。
顾承沉默的拿起筷子，先吃自己做的那份葱爆乌参。
苏映安微微思索，平时如果是她做好了菜，顾承肯定大叫大闹要吃先吃她做的。可是这一次却埋头苦吃他自己做的那一份，看他一开始仔细品尝，然后大口大口的扒着菜，一盘子葱爆乌参，转眼被他几口吃了个干净。
吃完菜，他若有所思的抹了抹嘴巴，然后起身把剩下的乌参拿起来：“你看着我做。”
苏映安点头，站在一旁看着他做菜，有什么不对的地方才出口指点。
连着做了两份葱爆乌参后，顾承这才停下来，仔细品尝着两份的区别。
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