苏映安从系统空间一出来，就开始做菜。
“会长，不用再改良一下？咱们真的可以吗？”粤菜大厨和王大厨异口同声的问。
“改良是要的，不过就用刚才吊的汤……”苏映安的话还没说完，粤菜大厨惊讶道：“刚才的汤？”
苏映安点头：“有什么问题吗？”
“问题大了啊，干不过对方的汤啊。”王大厨建议：“不如我们也放点香椿？”
“不用。”苏映安摇头：“这汤刚刚好，到时候保准他们吃了还想吃。”
吃了还想吃？
粤菜大厨神色怪异的看着苏映安，忍不住悄声问道：“你该不会准备那个东西？”
“什么东西？”苏映安诧异。
“就是那个啊。”粤菜大厨看她半天懂不起自己的意思，忙小声说：“就是罂粟壳。”罂粟壳无论是吊汤还是做菜，味道都特别鲜，只不过现在是违禁产品，没人敢用，用了犯法，会被抓。
“我从不干违法的事情。”苏映安神色淡淡的说。
粤菜大厨听她这样说，反而老脸挂不住，觉得误会了她。正有些悻悻的时候，却见苏映安拿出干贝和火腿，分别加水以后，入蒸箱蒸制。
“你这是要用取干贝汁和火腿汁来做菜？”小饭馆的苏哲一眼看出了其中奥秘，忍不住开口。
“对。”苏映安点头，吊汤除了鲜，还有个分项吊制的秘诀。
分项吊制就是把各种汤汁按比例烧开，然后在熬汤的时候可以随时兑入其他高汤，把握汤汁的浓度和香杜，比起一锅吊的方法，比较能保证整锅浓汤的营养价值。
等干贝和火腿这两种汁按比列兑入浓汤烧开以后，先把鱼片放进里面滚一滚，然后再用吊好的老汤来煨就行。
看着苏映安做菜的动作，王大厨他们互相看了一眼，神情有些迟疑，有些欲言又止。
想劝劝苏映安再考虑考虑？可是时间不等人，再考虑下去比赛时间就就结束了。
“你们要相信厨神。”小饭馆的苏哲站在一边，沉声道：“她会创造出奇迹的。”
“奇迹？不存在。”爱丽丝轻视一笑，她忘了眼远方的沙滩上。
在那里，那个叫今笑的神秘东方女人，可是把苏映安的所作所为都预见出来了。
她看了眼锅里的高汤，嘴角露出一抹嘲讽的笑容来。更何况就算苏映安的厨艺再好，也不可能赢过几年后的自己。
但苏映安很快就用实际行动，告诉大家。
真正的天才在面对压力和挑战时，会爆发出惊人的潜力。只要厨艺了得，简简单单的食材也能成就无上唯美。
更何况，还是苏映安潜心研发出的糖心鱼进阶版0.3呢？
苏映安把片好的鲤鱼肉，分别放进冷掉的干贝汁和火腿汁里面浸泡，因为鱼肉很薄，稍微滚一滚干贝汁和火腿汁的鲜味就浸透了鱼肉的每一寸纤维。
待鱼肉的香味和两者的鲜香彻底融合以后，苏映安迅速夹起鱼肉，扑散在博冰上。
浸透了干贝汁和火腿汁的鱼肉呈现一种淡淡的褐色，半透明的鱼肉，映出低下晶莹剔透的薄冰，看着有点像霜花。
远处的海滩上，今笑半躺在遮阳伞下，通过望眼镜观察着苏映安的一举一动。
见此情景，忍不住冷笑，鱼肉易碎，禁不住折腾。
而且苏映安一开始为了炫技，提前片好了鱼肉。已经过去一个小时了，就算用薄冰保鲜，那鱼肉已经错过了最鲜美的时候。
苏映安枉自你上辈子，当上了全球最厉害的厨神，可现在一看，也不过如此嘛。
日头渐渐升上当空，因为比赛场地在室外，这会儿气温也越来越高。
不少厨师的额头都浸出了汗水，苏映安却因为系统的缘故，浑身清爽，半点汗水都没出。
她拧开天然气，开小火烧锅。
伴随着温度的升高，砂锅内的高汤渐渐沸腾，炸裂开一个个小气泡。
每一个沸腾炸开的小气泡，都爆出一阵阵奇香。待汤的火候熬到正好的时候，苏映安取下扑在碎冰上的鲤鱼肉片放入煮沸的高汤中。
“好香！好香！”坐在评委席上的人，边感叹便吸鼻子闻着弥漫在空气中的香味。
本来就馋的受不了的哈尔斯和墨菲两人，这会儿差兜不住满嘴的口水。
“苏什么时候才做好菜肴？”墨菲忍不住出声问道。
女王笑着说：“鱼肉软嫩，这么薄的片下锅滚一滚就可以了。”
女王爱吃鱼，对于鱼的特性和烹饪方法多多少少了解一点。
“如果我没计算错的话，苏的鱼肉已经下锅五分钟了。”法国总统一边看着怀表一边说，他的话落，所有人脸上都浮现一抹沉凝的表情。
五分钟，足够让那薄薄的鱼片全都煮碎。可苏映安，还没有把鱼肉捞出来的举动。
实在不敢想象，到时候苏映安端上来的是一锅碎掉的鱼肉汤。
米其林厨师协会的会长，没放过大家脸上的表情。他脸上露出得意的笑，他的女儿爱丽丝是全场第一个做完菜肴的人。
在厨艺比拼中，第一个做完菜肴的人会获得一些好处。
因为这时所有评委都饥肠辘辘，当饥饿的人在吃到第一口食物的时候，感官会被无限放大。
无论是食物的美味和人类的食欲都会被放大，会让人产生一种从内到外的幸福感和满足感。
然而伴随着饥饿感的消食，人类的食欲也会慢慢消食，尤其是味觉方便，会因为食物的饱足感而产生倦怠，这样一来，越到后面的厨艺越不利。
当爱丽丝把菜肴端到评委面前的时候，所有人都惊讶的睁大双眼。
原来，他们刚才闻到的香味竟然不是苏映安做的菜肴，而是爱丽丝做出来的。
哈尔斯和墨菲对视一眼，表情都有些凝重。
他们陪着苏映安参加了无数场比赛，可这是第一次，有人做的食物，无论是香味还是色泽上能赢过苏映安。
哈尔斯和墨菲虽然心理上更偏向苏映安，可他们的味觉和大脑却骗不了人。
爱丽丝做的糖心鱼，色泽红亮、肉质软润，香醇浓郁的味道中带着一众特殊的味道。说臭似乎又很香，说香又似乎带着点臭味。
这就是香椿的神奇之处，味道明明不算好闻，可却让人越闻越上瘾，越吃越上瘾。
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“会长，不用再改良一下？咱们真的可以吗？”粤菜大厨和王大厨异口同声的问。
“改良是要的，不过就用刚才吊的汤……”苏映安的话还没说完，粤菜大厨惊讶道：“刚才的汤？”
苏映安点头：“有什么问题吗？”
“问题大了啊，干不过对方的汤啊。”王大厨建议：“不如我们也放点香椿？”
“不用。”苏映安摇头：“这汤刚刚好，到时候保准他们吃了还想吃。”
吃了还想吃？
粤菜大厨神色怪异的看着苏映安，忍不住悄声问道：“你该不会准备那个东西？”
“什么东西？”苏映安诧异。
“就是那个啊。”粤菜大厨看她半天懂不起自己的意思，忙小声说：“就是罂粟壳。”罂粟壳无论是吊汤还是做菜，味道都特别鲜，只不过现在是违禁产品，没人敢用，用了犯法，会被抓。
“我从不干违法的事情。”苏映安神色淡淡的说。
粤菜大厨听她这样说，反而老脸挂不住，觉得误会了她。正有些悻悻的时候，却见苏映安拿出干贝和火腿，分别加水以后，入蒸箱蒸制。
“你这是要用取干贝汁和火腿汁来做菜？”小饭馆的苏哲一眼看出了其中奥秘，忍不住开口。
“对。”苏映安点头，吊汤除了鲜，还有个分项吊制的秘诀。
分项吊制就是把各种汤汁按比例烧开，然后在熬汤的时候可以随时兑入其他高汤，把握汤汁的浓度和香杜，比起一锅吊的方法，比较能保证整锅浓汤的营养价值。
等干贝和火腿这两种汁按比列兑入浓汤烧开以后，先把鱼片放进里面滚一滚，然后再用吊好的老汤来煨就行。
看着苏映安做菜的动作，王大厨他们互相看了一眼，神情有些迟疑，有些欲言又止。
想劝劝苏映安再考虑考虑？可是时间不等人，再考虑下去比赛时间就就结束了。
“你们要相信厨神。”小饭馆的苏哲站在一边，沉声道：“她会创造出奇迹的。”
“奇迹？不存在。”爱丽丝轻视一笑，她忘了眼远方的沙滩上。
在那里，那个叫今笑的神秘东方女人，可是把苏映安的所作所为都预见出来了。
她看了眼锅里的高汤，嘴角露出一抹嘲讽的笑容来。更何况就算苏映安的厨艺再好，也不可能赢过几年后的自己。
但苏映安很快就用实际行动，告诉大家。
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苏映安把片好的鲤鱼肉，分别放进冷掉的干贝汁和火腿汁里面浸泡，因为鱼肉很薄，稍微滚一滚干贝汁和火腿汁的鲜味就浸透了鱼肉的每一寸纤维。
待鱼肉的香味和两者的鲜香彻底融合以后，苏映安迅速夹起鱼肉，扑散在博冰上。
浸透了干贝汁和火腿汁的鱼肉呈现一种淡淡的褐色，半透明的鱼肉，映出低下晶莹剔透的薄冰，看着有点像霜花。
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“苏什么时候才做好菜肴？”墨菲忍不住出声问道。
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女王爱吃鱼，对于鱼的特性和烹饪方法多多少少了解一点。
“如果我没计算错的话，苏的鱼肉已经下锅五分钟了。”法国总统一边看着怀表一边说，他的话落，所有人脸上都浮现一抹沉凝的表情。
五分钟，足够让那薄薄的鱼片全都煮碎。可苏映安，还没有把鱼肉捞出来的举动。
实在不敢想象，到时候苏映安端上来的是一锅碎掉的鱼肉汤。
米其林厨师协会的会长，没放过大家脸上的表情。他脸上露出得意的笑，他的女儿爱丽丝是全场第一个做完菜肴的人。
在厨艺比拼中，第一个做完菜肴的人会获得一些好处。
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原来，他们刚才闻到的香味竟然不是苏映安做的菜肴，而是爱丽丝做出来的。
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他们陪着苏映安参加了无数场比赛，可这是第一次，有人做的食物，无论是香味还是色泽上能赢过苏映安。
哈尔斯和墨菲虽然心理上更偏向苏映安，可他们的味觉和大脑却骗不了人。
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