“咱们中午就吃茶汤泡饭。”苏映安微笑,这是刚在系统那里学会的。
她特别想吃,可是早上吃了大家做的爱心早餐,她撑到现在,那么美味茶汤泡饭就让她的朋友们吃吧。
“现烤出来的海苔,刚泡出来的清茶,好吃的东北贡米,除了烤鳗鱼以外,还有现烤的鳕鱼丝……”苏映安一一向大家介绍里面的食材,然后又变戏法的拿出炸的天妇罗放在桌上:“除了这个,还有甜酸萝卜和寿司……”
大家瞪大了眼睛,看着苏映安眨眼之间,就拿出了好多样小吃放在桌上。
味道香美的日式厚蛋烧、生鱼片……琳琅满目的小菜摆满了整张桌子,这简直就是一场日料盛宴。
先前还嫌弃菜肴太单一的溪雅,这下满意了。
宋殊一脸幸福的拿勺子舀起茶汤泡饭,吃茶汤泡饭的时候,最好不要把饭在汤里拌来拌去,而是安静地把饭和汤一起舀起来吃。
松松散散的饭粒会和着汤,刷刷地流入口中。吃起来味道清淡,不油腻。厚照烧味道吃起来鲜味特别突出,而且颜色看起来很干净。
“这是怎么做的?”宋殊忍不住问,她在日料店吃的厚照烧,味道比不上这一半。
“子苏,你来说……”苏映安用宋殊的问题,来考验徒弟。
叶紫苏立马恭谨道:“我师父多加了蛋黄,而且用的是黄豆酿造的白酱油,颜色浅的白酱油,能够让鲜味突出,看起来更干净。”
厚照烧和玉子烧其实就是一道料理,做法不算太难,把鸡蛋朝着同一个方向打成鸡蛋液。顺着一个方向打,可以避免产生过多的起泡。
将牛奶,盐,味淋,还有日本的柴鱼酱油和鸡蛋液搅拌均匀,过滤后,在国内倒入适量的色拉油,用小火热锅。
倒入鸡蛋液,让它均匀的分布在锅面上。等鸡蛋液半熟的时候,用筷子由外向内的翻卷。等卷好以后,再把它推到外面。在空出来的锅面抹一层油,然后倒入鸡蛋液,一直重复刚才的步骤。
直到所有蛋液都倒完以后,就可以把厚照烧放在竹帘上包裹,然后用手轻轻压定型,切成合适大小的块,就可以吃了。
苏映安虽然在系统领取学会了很多菜肴的方法,但她同时很喜欢改良一些步骤和食材,争取让同样的菜肴,由她做出来会更加好吃和美味。在传统和创新中,找到一个平衡的点,是苏映安的美食之道。
这也是大家一直很敬佩苏映安的地方,她永远都不满足或者止步于此。每一天,每一道菜,她都会让自己比原来做的更好,这是她此生都为之努力的方向。
美食纪录片,虽然是在三天后拍摄。
但这几天苏映安也没闲着,带着席风去电视台开会,顺便去见见m国的投资方,和她的新搭档。
叶紫苏对于苏映安去哪儿都带着席风的做法,表示嫉妒。
却被席风一句‘有本事,你像我一样,成为刚入门的小徒弟啊’。
听见这句话,叶紫苏抄起锅铲就朝席风追上去。新入门的徒弟了不起啊?被师父手把手的带着教了不起啊?
想当年师父为了锻炼我的厨艺,还带我去夜市练摊呢。
回想起当年,叶紫苏很是唏嘘。
苏映安无疑是个称职的好师傅,虽然年纪小,但却非常有责任心!
哎……
想起当年,叶紫苏又叹了口气。
明明这些事才过去一两年,她怎么有种时过境迁的沧桑感呢?
“叶师傅,你今天已经叹了八十回气了。”跟她打下手的小学徒,愁眉苦脸的问:“你要是对我有意见,你就说。别这样叹气,我怕死了。”
好不容易被调到国宴上来学习经验,但他跟着的叶师傅好像特别不满意他啊?
小学徒怕的要死,如果叶师傅说句他不好,他就要被赶出国宴了。
看着小学徒战战兢兢的样子,叶紫苏又叹了口气。她生无可恋的样子,简直快把小学徒吓哭了:“叶师傅,你说,你说,我哪儿不好,我一定改。”
“不是你不好,是我不好。”叶紫苏幽幽地叹了口气:“我忽然好想什么菜都不会做,成为新进门的小学徒啊。”
啊?
小学徒都惊呆了,您老年纪轻轻就是国宴上的大佬,你还想成为新进门的小学徒?
大佬的想法都这么异想天开的吗?
小学徒不知道,比起师傅的宠爱,叶紫苏不想当国宴大佬,更想像席风一样,天天被师傅带在身边好好疼爱啊!
叶紫苏想粘着的师傅,这会儿正凝眼看着坐在自己对面的新搭档。
新搭档是个身材火辣的金发女孩儿,穿着红色的紧身短裙,露出高耸的胸脯和一双长大腿。浓妆艳抹,长得也不错!
但苏映安盯着她,不是因为她的火辣的身材,和漂亮的颜值。
而是这位搭档一进来,就趾高气昂的对她说:“你就是苏?”凯瑟琳用轻视的目光,上下打量苏映安。
尽管西方人和东方人的审美不同,但凯瑟琳也不得不承认,面前这个东方女孩儿无论怎么看,都是那种让人惊艳的漂亮。
尤其是身上的气质,带着一种神秘的清冷,看着好像不食人间烟火一样。
不食人间烟火的苏映安让凯瑟琳非常火大,身为一个厨师,你怎么能这么优雅清冷?我们应该热情似火,而且让人一看就非常有食欲啊。
凯瑟琳高高在上的朝苏映安伸出手:“你好,凯瑟琳,这期美食纪录片的主持人。”
这是一来就宣战啊。
苏映安扫了她一眼,直接无视凯瑟琳伸过来的手,好整以暇的说:“苏,厨神。”
凯瑟琳:“…………”
她狂妄,没想到苏映安比她更狂妄。
中西两方的工作人员,面面相觑,显然没想到两个主持一见面就是这种水火不容的场景。
“好了,既然大家都见面了,那接下来我们就商量一下拍摄流程。”制片人宋殊面色清冷地站起来,和苏映安说完这话,她又用英语说了一遍。
凯瑟琳听见宋殊的话,高傲的挺起胸膛,有些得意地瞧着苏映安:“胸小的人没资格说话。”话落,一脸得意的朝自己的团队走去。
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她特别想吃,可是早上吃了大家做的爱心早餐,她撑到现在,那么美味茶汤泡饭就让她的朋友们吃吧。
“现烤出来的海苔,刚泡出来的清茶,好吃的东北贡米,除了烤鳗鱼以外,还有现烤的鳕鱼丝……”苏映安一一向大家介绍里面的食材,然后又变戏法的拿出炸的天妇罗放在桌上:“除了这个,还有甜酸萝卜和寿司……”
大家瞪大了眼睛,看着苏映安眨眼之间,就拿出了好多样小吃放在桌上。
味道香美的日式厚蛋烧、生鱼片……琳琅满目的小菜摆满了整张桌子,这简直就是一场日料盛宴。
先前还嫌弃菜肴太单一的溪雅,这下满意了。
宋殊一脸幸福的拿勺子舀起茶汤泡饭,吃茶汤泡饭的时候,最好不要把饭在汤里拌来拌去,而是安静地把饭和汤一起舀起来吃。
松松散散的饭粒会和着汤,刷刷地流入口中。吃起来味道清淡,不油腻。厚照烧味道吃起来鲜味特别突出,而且颜色看起来很干净。
“这是怎么做的?”宋殊忍不住问,她在日料店吃的厚照烧,味道比不上这一半。
“子苏,你来说……”苏映安用宋殊的问题,来考验徒弟。
叶紫苏立马恭谨道:“我师父多加了蛋黄,而且用的是黄豆酿造的白酱油,颜色浅的白酱油,能够让鲜味突出,看起来更干净。”
厚照烧和玉子烧其实就是一道料理,做法不算太难,把鸡蛋朝着同一个方向打成鸡蛋液。顺着一个方向打,可以避免产生过多的起泡。
将牛奶,盐,味淋,还有日本的柴鱼酱油和鸡蛋液搅拌均匀,过滤后,在国内倒入适量的色拉油,用小火热锅。
倒入鸡蛋液,让它均匀的分布在锅面上。等鸡蛋液半熟的时候,用筷子由外向内的翻卷。等卷好以后,再把它推到外面。在空出来的锅面抹一层油,然后倒入鸡蛋液,一直重复刚才的步骤。
直到所有蛋液都倒完以后,就可以把厚照烧放在竹帘上包裹,然后用手轻轻压定型,切成合适大小的块,就可以吃了。
苏映安虽然在系统领取学会了很多菜肴的方法,但她同时很喜欢改良一些步骤和食材,争取让同样的菜肴,由她做出来会更加好吃和美味。在传统和创新中,找到一个平衡的点,是苏映安的美食之道。
这也是大家一直很敬佩苏映安的地方,她永远都不满足或者止步于此。每一天,每一道菜,她都会让自己比原来做的更好,这是她此生都为之努力的方向。
美食纪录片,虽然是在三天后拍摄。
但这几天苏映安也没闲着,带着席风去电视台开会,顺便去见见m国的投资方,和她的新搭档。
叶紫苏对于苏映安去哪儿都带着席风的做法,表示嫉妒。
却被席风一句‘有本事,你像我一样,成为刚入门的小徒弟啊’。
听见这句话,叶紫苏抄起锅铲就朝席风追上去。新入门的徒弟了不起啊?被师父手把手的带着教了不起啊?
想当年师父为了锻炼我的厨艺,还带我去夜市练摊呢。
回想起当年,叶紫苏很是唏嘘。
苏映安无疑是个称职的好师傅,虽然年纪小,但却非常有责任心!
哎……
想起当年,叶紫苏又叹了口气。
明明这些事才过去一两年,她怎么有种时过境迁的沧桑感呢?
“叶师傅,你今天已经叹了八十回气了。”跟她打下手的小学徒,愁眉苦脸的问:“你要是对我有意见,你就说。别这样叹气,我怕死了。”
好不容易被调到国宴上来学习经验,但他跟着的叶师傅好像特别不满意他啊?
小学徒怕的要死,如果叶师傅说句他不好,他就要被赶出国宴了。
看着小学徒战战兢兢的样子,叶紫苏又叹了口气。她生无可恋的样子,简直快把小学徒吓哭了:“叶师傅,你说,你说,我哪儿不好,我一定改。”
“不是你不好,是我不好。”叶紫苏幽幽地叹了口气:“我忽然好想什么菜都不会做,成为新进门的小学徒啊。”
啊?
小学徒都惊呆了,您老年纪轻轻就是国宴上的大佬,你还想成为新进门的小学徒?
大佬的想法都这么异想天开的吗?
小学徒不知道,比起师傅的宠爱,叶紫苏不想当国宴大佬,更想像席风一样,天天被师傅带在身边好好疼爱啊!
叶紫苏想粘着的师傅,这会儿正凝眼看着坐在自己对面的新搭档。
新搭档是个身材火辣的金发女孩儿,穿着红色的紧身短裙,露出高耸的胸脯和一双长大腿。浓妆艳抹,长得也不错!
但苏映安盯着她,不是因为她的火辣的身材,和漂亮的颜值。
而是这位搭档一进来,就趾高气昂的对她说:“你就是苏?”凯瑟琳用轻视的目光,上下打量苏映安。
尽管西方人和东方人的审美不同,但凯瑟琳也不得不承认,面前这个东方女孩儿无论怎么看,都是那种让人惊艳的漂亮。
尤其是身上的气质,带着一种神秘的清冷,看着好像不食人间烟火一样。
不食人间烟火的苏映安让凯瑟琳非常火大,身为一个厨师,你怎么能这么优雅清冷?我们应该热情似火,而且让人一看就非常有食欲啊。
凯瑟琳高高在上的朝苏映安伸出手:“你好,凯瑟琳,这期美食纪录片的主持人。”
这是一来就宣战啊。
苏映安扫了她一眼,直接无视凯瑟琳伸过来的手,好整以暇的说:“苏,厨神。”
凯瑟琳:“…………”
她狂妄,没想到苏映安比她更狂妄。
中西两方的工作人员,面面相觑,显然没想到两个主持一见面就是这种水火不容的场景。
“好了,既然大家都见面了,那接下来我们就商量一下拍摄流程。”制片人宋殊面色清冷地站起来,和苏映安说完这话,她又用英语说了一遍。
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