之后洗好小肠，再清洗猪肺。
猪肺这东西在后世吃得人很少，主要是后世的猪大都是关在猪场里养，吃得是各种饲料和添加剂，吸收了大量工业废气以及为数众多的病菌，多吃无益。
可这里的猪，大都是农家自己散养的猪，喂的是猪草和麦麸米糠，更没啥工业污染，只要没买到病猪肉，不用担心病菌污染了猪肺。
清洗猪肺就是反复从主气管里灌水，再反复挤出，直到再挤不出血水而猪肺变白，便算清洗好了。
把洗净的大小肠、喉管、猪舌、猪骨头丢进大锅里一起煮，煮开，再捞出猪肺撕去肺膜，去掉肺小管，改成块状，用清水清洗干净换水重新煮。等第二遍水煮开后，她再换了一次水，便一直用小火煨着。
这一通折腾下来，外面的天色早就暗了下来，外出劳作的三人也都回了家。
得知方春雨做馒头包子居然卖光了，一家人都很高兴。
“就是没挣啥钱……”
方春雨有点小失落。
“已经不少了。”
方大山却显得很激动：“你是不知道，我以前去城里帮人做短工，一天下来，也不过五十文。更有很多地主雇人做农活儿锄草一类的，从天还没亮一直做到天色大黑，才算完成一天的劳作。劳作一天才一升粗粮果腹，或黍米，或蚕豆，或高粱……”
这里的人们大多是吃两餐，一早一晚，中午并不回家吃饭。
而地主家雇人，是不管饭的。
“一天才给一升粮食？”
方春雨惊讶了。
这一升粮食，按照不同种类，重量自然不一样。不过大体来说，一升大米，在1.2-2斤左右，也就值30文左右，如果是蚕豆、饭豆一类的粗粮，也就价值十文钱上下。
“可不是一天就一升粮食的工钱，就这，农闲时大家还抢着上工呢。更有黑心的地主家，还会把粮食用水浸泡过，这样一来得到的粮食就更少了。你卖馒头一天挣100文，真心很多了！”
方大山明显很开心。
方春雨：“……”
好吧，她对这里的物价理解不够全面。
直到此刻，听自己的便宜老爹这番解说，才明白过来。
不过她又想到，当初收割油菜籽计算下来，一天才挣十几文钱，还没算上农闲时候，就又觉得很正常了。
想当初，她在桂月楼比试厨艺，一天就挣了150两……
打住！
念头刚起，方春雨立刻警觉起来，那样投机取巧的事情，就如同买彩票中大奖一样，可一不可再。
一旦出事，就万劫不复。
还是脚踏实地赚钱才是正理。
二哥方石柱很是意动，一副跃跃欲试的模样。
“三妹，真的能挣这么多？不如明儿我也随你一起出门吧！咱们可以多做些，做得多，挣得也多……”
“不行！”
方春雨毫不犹豫打断了方石柱的意淫：“你也不看看，咱们这圩集就这么点儿大，能有多少人，又有多少人每天中午会出来买吃食？做得多了，要是剩下了，怕是连本都收不回来！”
“对对对！”
一听说要赔本，方大山连连阻止：“卖这些吃食，终究不是稳当生意。有你三妹和傻大个就足够了。地里终究离不得人。”
对一辈子都面朝黄土背朝天的庄稼人来说，田地才是他的希望。
方石柱也就说说，方石柱一劝，他扭头看了眼自己爹的腿，又看了眼娘挺起的大肚子，默默收回了目光。
“爹，您看，明儿要卖的菜我都买回来了，值几百文铜钱的东西呢！这天热，可不能久放，咱们损失不起！”
方春雨这话很在理。
庄稼人可不能浪费粮食，那是会遭天打雷劈的。
“既然如此，就让春雨把买回来的这些粮食卖完再说。”
方大山拍了板，其余人自然也没了意见。
“春雨，要是难做，咱们就不挣这个钱了。你一个女孩子家，出门抛头露面，终究不是常事。娘是担心你，你说万一……”
月娘絮絮叨叨，翻来覆去念叨着，试图打消她的计划。
方春雨赶忙打断了她的话：“娘，我会小心的。你瞧，我不是穿了男装吗？身边还有杜梨在呢，他可有一把子力气，哪儿能出什么事儿。你就放心吧！”
“可是，前些天的事你都忘了？那张家都惹事欺负上门来了。我是怕……”
月娘依旧神色担忧。
其他几人也连连点头。
张家来方家大闹了一场，听说回去后，张家更是炸开了锅。胡氏更是险些被休回了胡家。她的哭嚎声几里之外都能听到。
不管张家再如何闹，眼下天热，加上总归是横死之人不能久留世间，张家选了最近的吉时下葬，日期就在三天后，给死者立个衣冠冢，也算是入土为安。
柳月娘心头有气，并不同意前往吊唁。
倒是方大山，想着两姓之间终究是拐着几道弯的亲戚，托不过颜面，还是前去露了脸，上了三柱香。
毕竟死者为大！
为此，柳月娘怨念颇多。
白天夫妻俩因为这事，还生了一场闲气。
“村里三户人家都在操办丧事，都乡里乡亲的，抬头不见低头见，咱们也得去吊唁一二才是。”
方大山一边说，一边小心翼翼地偷窥着柳月娘的脸色。
果然，他一提及此事，柳月娘就变了脸。
“别的人家你要去我就不多说了，反正那张家不许去！抬着棺材来寻我方家的晦气，这是乡里乡亲的能做得出来的事儿？就你这没皮没臊的，还要跑去吊唁？我呸！”
方大山被喷了一脸口水，却半个字也不敢反驳。
讪笑连连：“我、我这不是、不是就去走了下过场吗？下一次，我一定都听你都……”
“你还想有下一次？”
柳月娘怒。
“没有没有，不敢，我哪里敢啊……”
方大山连连赔罪，一脸讨好。又是捶腰又是捏肩，才总算把柳月娘哄得有了笑模样。
看得方春雨几人偷着乐。
几人悄无声息地交换了一下眼色，爹娘的感情可真好。
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猪肺这东西在后世吃得人很少，主要是后世的猪大都是关在猪场里养，吃得是各种饲料和添加剂，吸收了大量工业废气以及为数众多的病菌，多吃无益。
可这里的猪，大都是农家自己散养的猪，喂的是猪草和麦麸米糠，更没啥工业污染，只要没买到病猪肉，不用担心病菌污染了猪肺。
清洗猪肺就是反复从主气管里灌水，再反复挤出，直到再挤不出血水而猪肺变白，便算清洗好了。
把洗净的大小肠、喉管、猪舌、猪骨头丢进大锅里一起煮，煮开，再捞出猪肺撕去肺膜，去掉肺小管，改成块状，用清水清洗干净换水重新煮。等第二遍水煮开后，她再换了一次水，便一直用小火煨着。
这一通折腾下来，外面的天色早就暗了下来，外出劳作的三人也都回了家。
得知方春雨做馒头包子居然卖光了，一家人都很高兴。
“就是没挣啥钱……”
方春雨有点小失落。
“已经不少了。”
方大山却显得很激动：“你是不知道，我以前去城里帮人做短工，一天下来，也不过五十文。更有很多地主雇人做农活儿锄草一类的，从天还没亮一直做到天色大黑，才算完成一天的劳作。劳作一天才一升粗粮果腹，或黍米，或蚕豆，或高粱……”
这里的人们大多是吃两餐，一早一晚，中午并不回家吃饭。
而地主家雇人，是不管饭的。
“一天才给一升粮食？”
方春雨惊讶了。
这一升粮食，按照不同种类，重量自然不一样。不过大体来说，一升大米，在1.2-2斤左右，也就值30文左右，如果是蚕豆、饭豆一类的粗粮，也就价值十文钱上下。
“可不是一天就一升粮食的工钱，就这，农闲时大家还抢着上工呢。更有黑心的地主家，还会把粮食用水浸泡过，这样一来得到的粮食就更少了。你卖馒头一天挣100文，真心很多了！”
方大山明显很开心。
方春雨：“……”
好吧，她对这里的物价理解不够全面。
直到此刻，听自己的便宜老爹这番解说，才明白过来。
不过她又想到，当初收割油菜籽计算下来，一天才挣十几文钱，还没算上农闲时候，就又觉得很正常了。
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“不行！”
方春雨毫不犹豫打断了方石柱的意淫：“你也不看看，咱们这圩集就这么点儿大，能有多少人，又有多少人每天中午会出来买吃食？做得多了，要是剩下了，怕是连本都收不回来！”
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一听说要赔本，方大山连连阻止：“卖这些吃食，终究不是稳当生意。有你三妹和傻大个就足够了。地里终究离不得人。”
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柳月娘心头有气，并不同意前往吊唁。
倒是方大山，想着两姓之间终究是拐着几道弯的亲戚，托不过颜面，还是前去露了脸，上了三柱香。
毕竟死者为大！
为此，柳月娘怨念颇多。
白天夫妻俩因为这事，还生了一场闲气。
“村里三户人家都在操办丧事，都乡里乡亲的，抬头不见低头见，咱们也得去吊唁一二才是。”
方大山一边说，一边小心翼翼地偷窥着柳月娘的脸色。
果然，他一提及此事，柳月娘就变了脸。
“别的人家你要去我就不多说了，反正那张家不许去！抬着棺材来寻我方家的晦气，这是乡里乡亲的能做得出来的事儿？就你这没皮没臊的，还要跑去吊唁？我呸！”
方大山被喷了一脸口水，却半个字也不敢反驳。
讪笑连连：“我、我这不是、不是就去走了下过场吗？下一次，我一定都听你都……”
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