“那我现在就做给你，我已经有想法了。”秦风知道她的用意，也不想驳了她的想法。她想做什么，他帮着一起做就是了。
云清闻言，立刻笑得眉眼弯弯。“行！不过，你现在先把这一筐山楂抬到外面去，我要清洗干净，晾干外面的水。”
关于山楂酒，她是在医书上看到的，做法很简单。只要把山楂洗净，去核，捣碎，放入缸中，加白糖拌匀，加盖，放置温处。三至四天搅拌一次，搅拌时，不能混进生水，等到两个月后，山渣就能发酵成山楂酒。最后用纱布绞榨，去渣过滤，即成山楂酒。
山渣酒的功效也很好，对人的身体益处多多，可活血，补气，健脾，对恢复体力疲劳，增加精力，促进食欲都有显著的功效。
正因知道这些，所以她在山上看到山楂时才会那么兴奋。
不过，她第一次制山楂酒，所以就保护的用一筐山渣来试试。如果能成，以后每年秋天她都上山摘山楂酿酒。
秦风把三筐山楂都搬到了外面，一筐放在水缸旁，两筐放在干燥的地方。
等他做好模型之后，他就帮着切山楂片。不过，好像家里的簸箕和晾晒架都不够了。
秦风又进杂物间，找了一遍，发现真的没有多余的簸箕，便到隔壁秦家，找秦大娘借了几个。
秦大娘见他来借簸箕，就多问了几句，听说要切山楂晒片，虽不知道要做什么用，但也知道需要人手。
她跟刘氏说了一声，就带着米饼兄弟一起到了秦风家，两个孩子在偌大的院子里疯玩，关上院门，倒也不担心安全问题。
秦大娘去厨房起了菜板和菜刀出来，坐着切山楂片。
“云清，这山楂片晒了之后有什么用？”
“这个啊，晒干的山楂片可以入药，也可以放着泡水喝，用来消食。”云清搓洗着盆里的山楂，洗好了就捞到竹篮里沥水。
秦大娘惊讶，“这东西还有这功效啊，说起来还是好东西，咱们乡下人不知道，就觉得多吃几个肚子就难受，所以，它就是烂在地上，也没人捡。
你跟着白大夫倒是学了不少，懂得草药也多。我瞧着老二两口子今天也跟着你们一起上山了，他们挖回来的那是什么东西？也是草药吗？”
秦大娘一边切山楂，一边问。
云清应道：“是的，那个是甘草，二弟妹不是想要采草药补贴家用吗？所以我就带她上山去认草药。其实草药这东西，多半靠运气，碰到了，那的确能挣点钱补贴家用。如果稀稀拉拉的，倒也真不值钱。”
云清趁着这聊天的机会，隐晦的给秦大娘打了预防针，省得以后李氏坚持不下去，又说她怎样怎样。
秦大娘点头，“是这个理。”
云清把山楂洗完，到厨房搬了长板凳，把菜板放在凳子上，箩筐放在下面，坐着一边切一边把切好的拨进筐里。
两大筐的山楂，花了云清和秦大娘一个时辰，等晾晒好后，她才去烧水沏茶。
“娘，喝茶。”
“欸，好。”秦大娘坐下来，看着院子里晾晒的东西，欣慰的道：“看着你和秦风把日子安排得妥妥当当，我真很高兴。”
云清也看向那些晾晒架，切开的山楂散发着浓郁果香，酸酸甜甜的味道，整个院子里都是。
米饼和豆包玩累了，跑过来问：“大伯娘，那些山楂可以吃吗？”
“可是可以，最多只能吃两个。要不，等一下大伯娘给你们做冰糖葫芦好不好？咱不吃现在这样的。”
云清听米饼说想吃，就想着干脆试着做一下冰糖葫芦，当是练手。
“冰糖葫芦？”
“是啊。”云清点头。
米饼歪着脑袋想了一会，摇头，“我没吃过，不知道是什么样子的？”
云清听着，突然就挺心疼孩子的，起身看向秦大娘，“娘，你等一下能不能帮我烧火？我先去找秦风哥削一些竹签。”
“当然可以。”
“行！”云清去找正在做模型的秦风，见他手边就有竹子，便道：“秦风哥，你先削一些这么长的竹签给我吧，我想做点冰糖葫芦给米饼和豆包吃。”
秦风应了好，立刻开始动手，那动作麻利，很快就做了十支竹签。
“你先拿去用，一次也别做多了。”
“好的。”
云清直接取了早前洗好的山楂，串了十串，一串六个，然后就招呼秦大娘去厨房。
小灶里烧着火。
“娘，用小火，我要慢慢的把冰糖熬化了。”
“好的。”
米饼兄弟站在灶台旁，巴巴的望着锅里，“大伯娘，真的可以做冰糖葫芦出来吗？”
“真的！你们乖乖等着，很快就好了。”云清好不容易把糖熬好了，一手拿着勺子，一手拿着竹签，慢慢的用勺子勺了糖水往冰糖葫芦身上浇，可后来置放了很久，上面的糖也没有凝固山楂上面。
小家伙一直等着。
云清越等越着急，看向同样疑惑的秦大娘，“娘，这怎么回事啊？为什么糖一直是稀稀拉拉的？是我糖放少了，水放多了？”
秦大娘摇头，“我也不太清楚。”
云清连忙跑外面去找秦风，秦风想了下，不太确定的道：“是不是因为现在天气还不冷，所以你融的那些糖就不会结在一起了。”
“啊？为什么？”云清一脸震惊。
“我也不太确定，但我想这糖应该跟冬天的冰差不多，冬天的水会结成冰，那是因为天气冷。天气热的时候，水就不会结成冰。你融的那些糖，应该也是这个道理。”
秦风也没做过冰糖葫芦，也不知道冰糖葫芦应该在什么天气下做？不过，水要想结成冰，必须是大冷天，这个他知道。
云清歪着脑袋，沉默了一会，道：“有可能是因为这样，那我怎么办？米饼他们等了很久了，他们那么高兴，现在我要告诉他们，做不好了吗？”
秦风看她苦恼的皱着小脸蛋，柔声安抚：“你照实说就行，家里不是有蜜饯，你用蜜饯代替冰糖葫芦吧。”
“也只能这样了。”
云清回屋取了蜜饯罐，然后耷拉着脑袋回到厨房，指了指锅里，“今天冰糖葫芦做不成了。”
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云清闻言，立刻笑得眉眼弯弯。“行！不过，你现在先把这一筐山楂抬到外面去，我要清洗干净，晾干外面的水。”
关于山楂酒，她是在医书上看到的，做法很简单。只要把山楂洗净，去核，捣碎，放入缸中，加白糖拌匀，加盖，放置温处。三至四天搅拌一次，搅拌时，不能混进生水，等到两个月后，山渣就能发酵成山楂酒。最后用纱布绞榨，去渣过滤，即成山楂酒。
山渣酒的功效也很好，对人的身体益处多多，可活血，补气，健脾，对恢复体力疲劳，增加精力，促进食欲都有显著的功效。
正因知道这些，所以她在山上看到山楂时才会那么兴奋。
不过，她第一次制山楂酒，所以就保护的用一筐山渣来试试。如果能成，以后每年秋天她都上山摘山楂酿酒。
秦风把三筐山楂都搬到了外面，一筐放在水缸旁，两筐放在干燥的地方。
等他做好模型之后，他就帮着切山楂片。不过，好像家里的簸箕和晾晒架都不够了。
秦风又进杂物间，找了一遍，发现真的没有多余的簸箕，便到隔壁秦家，找秦大娘借了几个。
秦大娘见他来借簸箕，就多问了几句，听说要切山楂晒片，虽不知道要做什么用，但也知道需要人手。
她跟刘氏说了一声，就带着米饼兄弟一起到了秦风家，两个孩子在偌大的院子里疯玩，关上院门，倒也不担心安全问题。
秦大娘去厨房起了菜板和菜刀出来，坐着切山楂片。
“云清，这山楂片晒了之后有什么用？”
“这个啊，晒干的山楂片可以入药，也可以放着泡水喝，用来消食。”云清搓洗着盆里的山楂，洗好了就捞到竹篮里沥水。
秦大娘惊讶，“这东西还有这功效啊，说起来还是好东西，咱们乡下人不知道，就觉得多吃几个肚子就难受，所以，它就是烂在地上，也没人捡。
你跟着白大夫倒是学了不少，懂得草药也多。我瞧着老二两口子今天也跟着你们一起上山了，他们挖回来的那是什么东西？也是草药吗？”
秦大娘一边切山楂，一边问。
云清应道：“是的，那个是甘草，二弟妹不是想要采草药补贴家用吗？所以我就带她上山去认草药。其实草药这东西，多半靠运气，碰到了，那的确能挣点钱补贴家用。如果稀稀拉拉的，倒也真不值钱。”
云清趁着这聊天的机会，隐晦的给秦大娘打了预防针，省得以后李氏坚持不下去，又说她怎样怎样。
秦大娘点头，“是这个理。”
云清把山楂洗完，到厨房搬了长板凳，把菜板放在凳子上，箩筐放在下面，坐着一边切一边把切好的拨进筐里。
两大筐的山楂，花了云清和秦大娘一个时辰，等晾晒好后，她才去烧水沏茶。
“娘，喝茶。”
“欸，好。”秦大娘坐下来，看着院子里晾晒的东西，欣慰的道：“看着你和秦风把日子安排得妥妥当当，我真很高兴。”
云清也看向那些晾晒架，切开的山楂散发着浓郁果香，酸酸甜甜的味道，整个院子里都是。
米饼和豆包玩累了，跑过来问：“大伯娘，那些山楂可以吃吗？”
“可是可以，最多只能吃两个。要不，等一下大伯娘给你们做冰糖葫芦好不好？咱不吃现在这样的。”
云清听米饼说想吃，就想着干脆试着做一下冰糖葫芦，当是练手。
“冰糖葫芦？”
“是啊。”云清点头。
米饼歪着脑袋想了一会，摇头，“我没吃过，不知道是什么样子的？”
云清听着，突然就挺心疼孩子的，起身看向秦大娘，“娘，你等一下能不能帮我烧火？我先去找秦风哥削一些竹签。”
“当然可以。”
“行！”云清去找正在做模型的秦风，见他手边就有竹子，便道：“秦风哥，你先削一些这么长的竹签给我吧，我想做点冰糖葫芦给米饼和豆包吃。”
秦风应了好，立刻开始动手，那动作麻利，很快就做了十支竹签。
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“好的。”
云清直接取了早前洗好的山楂，串了十串，一串六个，然后就招呼秦大娘去厨房。
小灶里烧着火。
“娘，用小火，我要慢慢的把冰糖熬化了。”
“好的。”
米饼兄弟站在灶台旁，巴巴的望着锅里，“大伯娘，真的可以做冰糖葫芦出来吗？”
“真的！你们乖乖等着，很快就好了。”云清好不容易把糖熬好了，一手拿着勺子，一手拿着竹签，慢慢的用勺子勺了糖水往冰糖葫芦身上浇，可后来置放了很久，上面的糖也没有凝固山楂上面。
小家伙一直等着。
云清越等越着急，看向同样疑惑的秦大娘，“娘，这怎么回事啊？为什么糖一直是稀稀拉拉的？是我糖放少了，水放多了？”
秦大娘摇头，“我也不太清楚。”
云清连忙跑外面去找秦风，秦风想了下，不太确定的道：“是不是因为现在天气还不冷，所以你融的那些糖就不会结在一起了。”
“啊？为什么？”云清一脸震惊。
“我也不太确定，但我想这糖应该跟冬天的冰差不多，冬天的水会结成冰，那是因为天气冷。天气热的时候，水就不会结成冰。你融的那些糖，应该也是这个道理。”
秦风也没做过冰糖葫芦，也不知道冰糖葫芦应该在什么天气下做？不过，水要想结成冰，必须是大冷天，这个他知道。
云清歪着脑袋，沉默了一会，道：“有可能是因为这样，那我怎么办？米饼他们等了很久了，他们那么高兴，现在我要告诉他们，做不好了吗？”
秦风看她苦恼的皱着小脸蛋，柔声安抚：“你照实说就行，家里不是有蜜饯，你用蜜饯代替冰糖葫芦吧。”
“也只能这样了。”
云清回屋取了蜜饯罐，然后耷拉着脑袋回到厨房，指了指锅里，“今天冰糖葫芦做不成了。”
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