众人思考了片刻,都觉得乔桥的提议非常可行。
乔煜连连称赞道:“桥儿,你是怎么想到这么好的招揽客人的方式的。”
乔桥腼腆一笑,说道:“这是我的一些乱七八糟的想法啦,只是觉得刚好很适合我们现在的情况,我就说出来了。”
乔煜也笑了一下,当即拍板,让众人按照乔桥所说的去做。
大家迅速行动了起来。
乔桥去了后厨,与柳芷兰和潘明亮一起先做出来一些方便试吃的菜出来。
尚澜和乔煜一起算着这个折扣要打多少合适,能够让他们不亏本,还能让客人们都觉得这个价格非常的实惠。
很快,几个人就合计好了接下来应该要怎么做。
就在乔桥走出锦湘楼的大门,准备去招揽客人的时候,两位熟人穿过人群,走了过来。
走过来的两个人是正是俞阳舒和夏青。
他们之前就接到了乔煜的邀请,说是锦湘楼今天开业,他们作为锦湘楼的投资方,开业这么大的事情,肯定要过来看一看。
当然,他们这么重视锦湘楼的原因,有一部分是因为头上的那一尊他们惹不起的大佛,还有一部分则是他们在尝过了乔桥做出来的食物之后,对乔家开的店铺还是很有信心的。
接过今天一来,就发现锦湘楼的这个开业仪式虽然很热闹,但是人群却都只是围在大门外面,并没有人敢进去尝试一下锦湘楼的食物。
既然这样,他们作为投资方,也不能眼睁睁的看着这样的情况出现,这才准备走进锦湘楼,正好就遇见了乔桥从里面出来。
乔桥看见俞阳舒的夏青,欣喜的笑道:“俞公子,夏公子,你们怎么过来了?”
俞阳舒收起了手中的折扇,在另一只手的手心里敲了两下,笑道:“怎么,你们今天开业,本公子都不能来看一下的吗?”
他虽然是用的是问句,语气中却带着几分调笑的意味,并没有任何责怪的意思。
乔桥连忙请他们两人进了锦湘楼的大厅,说道:“哪里哪里,这不是没想到您和夏公子今天会过来吗?”
俞阳舒和夏青在乔桥额带领之下,坐到了一张桌子的旁边。
两个人坐下来之后,夏青才说道:“你哥哥给我们发过邀请,我们知道你们今天开业,这才特地过来看看。”
乔煜只是想着给这两位金主爸爸发个邀请,并没有指望他们真的能够过来,现在看见乔桥把俞阳舒和夏青带了进来,既吃惊又高兴,连忙过来打招呼。
乔桥见自家大哥过来招呼俞阳舒和夏青,正好她还要去招揽客人,和几人说了一声之后,就又走出了大门。
就在她带着俞阳舒和夏青走进了锦湘楼之后,在外面围观的人群之中,有些人已经压抑不住自己的好奇心了,决定不再继续观望,试探着走进了锦湘楼。
“欢迎几位客人,您几位想要些什么?”
郭文站的位置里大门口最近,也是他最先招呼了试探着走进来的几位客人。
这几位客人见郭文一个跑堂的都这么有热情,也不好拒绝什么,在郭文的带领下走到了一张桌子边坐了下来,拿过郭文递上来的菜单,开始看锦湘楼都有一些什么菜。
乔桥见有断断续续的有客人走了进来,就让乔煜,乔元,乔元还有申军在外面招揽客人。
“大哥,你过来一下。”
乔煜已经结束了和俞阳舒两人的交谈,听见乔桥的对话,连忙走了过来。
“大哥,你和元儿,还有申军一起招揽客人,我要去后厨做菜了。”乔桥对乔煜说道。
乔煜点头,说道:“你去吧,外面招揽客人的事情就不用你操心了。”
乔桥一笑,然后带着潘明亮和柳芷兰两个人去了后厨。
三人来到后厨,沈英把俞阳舒和夏青两个人,还有后面跟着进来的几位客人点的菜都报给了乔桥。
乔桥听沈英报完菜单,不禁有些无奈。
俞阳舒和夏青还真的不跟她客气,几乎把菜单上有的菜全部都点了一遍,后面进来的那几位客人或许是对菜单上的有几道菜不太了解,就随便的点了一下。
不过还好,乔桥之前就已经把做菜单上的菜需要的材料全部准备好了,现在现做起来速度也还是很快,不用担心客人们会等的不耐烦。
川菜的味道辛辣,比较开胃,但是人在空腹的情况下却又不适合吃太辣的东西,所以乔桥就打算先做一道川菜和一道粤菜,粤菜的味道鲜甜,空腹吃也不会引起不适。
她打算先做麻婆豆腐和蚝油牛柳,先把这两道菜给客人上上去。
最先做的菜是麻婆豆腐。
乔桥把豆腐切成大小合适的方块,放入加了少许盐的开水里面氽了一下,然后捞出来用清水泡着。
然后起锅烧热,锅热之后放油,加入牛肉末翻炒,等到牛肉末被炒到金黄色的时候,放入之前调好的调料,包括豆豉,姜末,辣椒面等,继续翻炒至牛肉上色。
到了这一步,接着往锅里加入些许肉汤煮开,把豆腐放进去,煮一会儿之后加入酱油,蒜苗,加入少许的糖来提味,加盐调味,接着用湿淀粉勾芡,盛到盘子里面之后,撒上花椒面和葱末,一道色香味俱全的麻婆豆腐就做好了。
其实麻婆豆腐的做法不算特别复杂,在乔桥做菜的时候,柳芷兰和潘明亮就在一遍看的津津有味,尽力记住乔桥做菜的手法。
接着是蚝油牛柳。
蚝油牛柳其实也属于家常菜,做法不难。
乔桥把洗干净的牛肉切成片,加入酱油和水淀粉搅拌均匀,然后将牛肉放进五成热的油锅之中炸了片刻,捞出来沥油,将葱末和姜末放入炒锅之中煸炒出香味,放入牛肉片和潘明亮洗好掐成段的油菜,再淋上调好了的调味汁,翻炒熟之后,这道菜就做好了。
郭文来到后厨,把已经做好了的两道菜先给大厅的客人们端了出去。
在他端菜的时候,乔桥和特地和他说了这两道菜的名字和口味,让他去给客人介绍。
郭文端着菜去了大厅之后,乔桥开始接着做剩下的几道菜。
柳芷兰和潘明亮则一边观摩着乔桥做菜的过程,一边帮乔桥处理着需要现场清洗的一些菜。
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乔煜连连称赞道:“桥儿,你是怎么想到这么好的招揽客人的方式的。”
乔桥腼腆一笑,说道:“这是我的一些乱七八糟的想法啦,只是觉得刚好很适合我们现在的情况,我就说出来了。”
乔煜也笑了一下,当即拍板,让众人按照乔桥所说的去做。
大家迅速行动了起来。
乔桥去了后厨,与柳芷兰和潘明亮一起先做出来一些方便试吃的菜出来。
尚澜和乔煜一起算着这个折扣要打多少合适,能够让他们不亏本,还能让客人们都觉得这个价格非常的实惠。
很快,几个人就合计好了接下来应该要怎么做。
就在乔桥走出锦湘楼的大门,准备去招揽客人的时候,两位熟人穿过人群,走了过来。
走过来的两个人是正是俞阳舒和夏青。
他们之前就接到了乔煜的邀请,说是锦湘楼今天开业,他们作为锦湘楼的投资方,开业这么大的事情,肯定要过来看一看。
当然,他们这么重视锦湘楼的原因,有一部分是因为头上的那一尊他们惹不起的大佛,还有一部分则是他们在尝过了乔桥做出来的食物之后,对乔家开的店铺还是很有信心的。
接过今天一来,就发现锦湘楼的这个开业仪式虽然很热闹,但是人群却都只是围在大门外面,并没有人敢进去尝试一下锦湘楼的食物。
既然这样,他们作为投资方,也不能眼睁睁的看着这样的情况出现,这才准备走进锦湘楼,正好就遇见了乔桥从里面出来。
乔桥看见俞阳舒的夏青,欣喜的笑道:“俞公子,夏公子,你们怎么过来了?”
俞阳舒收起了手中的折扇,在另一只手的手心里敲了两下,笑道:“怎么,你们今天开业,本公子都不能来看一下的吗?”
他虽然是用的是问句,语气中却带着几分调笑的意味,并没有任何责怪的意思。
乔桥连忙请他们两人进了锦湘楼的大厅,说道:“哪里哪里,这不是没想到您和夏公子今天会过来吗?”
俞阳舒和夏青在乔桥额带领之下,坐到了一张桌子的旁边。
两个人坐下来之后,夏青才说道:“你哥哥给我们发过邀请,我们知道你们今天开业,这才特地过来看看。”
乔煜只是想着给这两位金主爸爸发个邀请,并没有指望他们真的能够过来,现在看见乔桥把俞阳舒和夏青带了进来,既吃惊又高兴,连忙过来打招呼。
乔桥见自家大哥过来招呼俞阳舒和夏青,正好她还要去招揽客人,和几人说了一声之后,就又走出了大门。
就在她带着俞阳舒和夏青走进了锦湘楼之后,在外面围观的人群之中,有些人已经压抑不住自己的好奇心了,决定不再继续观望,试探着走进了锦湘楼。
“欢迎几位客人,您几位想要些什么?”
郭文站的位置里大门口最近,也是他最先招呼了试探着走进来的几位客人。
这几位客人见郭文一个跑堂的都这么有热情,也不好拒绝什么,在郭文的带领下走到了一张桌子边坐了下来,拿过郭文递上来的菜单,开始看锦湘楼都有一些什么菜。
乔桥见有断断续续的有客人走了进来,就让乔煜,乔元,乔元还有申军在外面招揽客人。
“大哥,你过来一下。”
乔煜已经结束了和俞阳舒两人的交谈,听见乔桥的对话,连忙走了过来。
“大哥,你和元儿,还有申军一起招揽客人,我要去后厨做菜了。”乔桥对乔煜说道。
乔煜点头,说道:“你去吧,外面招揽客人的事情就不用你操心了。”
乔桥一笑,然后带着潘明亮和柳芷兰两个人去了后厨。
三人来到后厨,沈英把俞阳舒和夏青两个人,还有后面跟着进来的几位客人点的菜都报给了乔桥。
乔桥听沈英报完菜单,不禁有些无奈。
俞阳舒和夏青还真的不跟她客气,几乎把菜单上有的菜全部都点了一遍,后面进来的那几位客人或许是对菜单上的有几道菜不太了解,就随便的点了一下。
不过还好,乔桥之前就已经把做菜单上的菜需要的材料全部准备好了,现在现做起来速度也还是很快,不用担心客人们会等的不耐烦。
川菜的味道辛辣,比较开胃,但是人在空腹的情况下却又不适合吃太辣的东西,所以乔桥就打算先做一道川菜和一道粤菜,粤菜的味道鲜甜,空腹吃也不会引起不适。
她打算先做麻婆豆腐和蚝油牛柳,先把这两道菜给客人上上去。
最先做的菜是麻婆豆腐。
乔桥把豆腐切成大小合适的方块,放入加了少许盐的开水里面氽了一下,然后捞出来用清水泡着。
然后起锅烧热,锅热之后放油,加入牛肉末翻炒,等到牛肉末被炒到金黄色的时候,放入之前调好的调料,包括豆豉,姜末,辣椒面等,继续翻炒至牛肉上色。
到了这一步,接着往锅里加入些许肉汤煮开,把豆腐放进去,煮一会儿之后加入酱油,蒜苗,加入少许的糖来提味,加盐调味,接着用湿淀粉勾芡,盛到盘子里面之后,撒上花椒面和葱末,一道色香味俱全的麻婆豆腐就做好了。
其实麻婆豆腐的做法不算特别复杂,在乔桥做菜的时候,柳芷兰和潘明亮就在一遍看的津津有味,尽力记住乔桥做菜的手法。
接着是蚝油牛柳。
蚝油牛柳其实也属于家常菜,做法不难。
乔桥把洗干净的牛肉切成片,加入酱油和水淀粉搅拌均匀,然后将牛肉放进五成热的油锅之中炸了片刻,捞出来沥油,将葱末和姜末放入炒锅之中煸炒出香味,放入牛肉片和潘明亮洗好掐成段的油菜,再淋上调好了的调味汁,翻炒熟之后,这道菜就做好了。
郭文来到后厨,把已经做好了的两道菜先给大厅的客人们端了出去。
在他端菜的时候,乔桥和特地和他说了这两道菜的名字和口味,让他去给客人介绍。
郭文端着菜去了大厅之后,乔桥开始接着做剩下的几道菜。
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