沈烨和沈休深有同感的点头,小舅妈认真起来,可是很严肃的。
林涵??不是吧?一个厨师而已,不就是长得漂亮一点吗?
林如??呵呵呵,一个厨师而已,看把你们的魂都勾走了。
“生鱼片一定要切的很薄,这样蘸料才能充分浸入肉里面,吃起来特别鲜香……”苏映安一边切生鱼片,一边轻声说。
她特意放慢了速度,让林如看清楚。
切生鱼片,最好用锯刀法,像锯东西一样的切法,可以最大限度保留鱼肉的纤维和组织,让它不至于被刀的压力和张力导致鱼肉被破坏。
苏映安超凡的刀工,让所有人都忘记胡思乱想,专注地盯着她手上的动作。
苏映安三两下就把蓝鳍金枪鱼的腮颊肉切成了薄片,她随手片了七八刀,刀刀利落,刀刀顺滑,片完以后,菜板上的鱼肉厚度竟然一点没变,好像根本没被人动过一样。
片出来的鱼肉,摆成了荷花苞的形状,粉白的花瓣微微舒卷,特别好看。
“先吃为敬。”
郑也和顾承两人同时伸出筷子去夹生鱼片,本来就知道生鱼片很薄,可夹在筷子上的时候,才知道到底有多薄。
卷在一起呈现粉白的鱼肉,展现以后薄如蝉翼,沾上芥末酱以后都还能透光。片的如此细薄,该有多好吃啊?
沈休和沈烨也同时出手,夹起生鱼片放进嘴里。
口感细腻滑嫩,芥末的辣和酱油的鲜,瞬间涌入鼻腔,叫口腔不由自主的分泌出更多唾液,口感意外的赞。
抢到最后一口生鱼片的林涵抬头,目光灼灼的盯着苏映安。追到她,一辈子也不换女朋友!
“老板,我爱你一万年。”郑也狂叫出声。
“你真是我的小天使。”顾承也赞叹出声,美味小天使,一辈子也爱不够!
“还能再切一点给我尝尝吗?”林涵目光炽烈地盯着苏映安,他这人一向很风流,只有这一刻才流露出强势而又认真的眼神。
“我来试试。”林如拿着刀站了出来,开始学着苏映安教的方法切生鱼片。
虽然鱼肉切的有点厚,但她自我感觉良好的捻起一片鱼肉,怼到镜头面前:“还不错吧!”她又拿起苏映安切的生鱼片,毫不在意的说:“两个看起来没差别,做菜太简单了。”
两片鱼肉差别很大,林如切的鱼肉肥厚,还不透光。但她自我感觉特别好,她的粉丝也很买账。
#不错,不错,特别不错。#
#女王威武。#
“我如果不当影后,也可以当神厨了。”林如有些骄傲的看着苏映安:“说不定还会抢你的饭碗,成为全网最美厨神。”
面对林如的挑衅,苏映安笑了一下,指着她手上的鱼肉说“还是有点厚,如果把这鱼肉再切成7片就完美了。”
林如脸色瞬间变了,在她看来,她切的鱼肉已经很薄了,苏映安还要切成她切成7片?这是在打她的脸?
“就算你厨艺再好,也不可能把她切成7片。”林如皱眉。
“是吗?”苏映安拿过她切的生鱼片,手腕一动,大家就见镜头前一阵残影闪过,一秒钟后,苏映安面前的案板上,放着7片薄纱一样的生鱼片。
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林如??呵呵呵,一个厨师而已,看把你们的魂都勾走了。
“生鱼片一定要切的很薄,这样蘸料才能充分浸入肉里面,吃起来特别鲜香……”苏映安一边切生鱼片,一边轻声说。
她特意放慢了速度,让林如看清楚。
切生鱼片,最好用锯刀法,像锯东西一样的切法,可以最大限度保留鱼肉的纤维和组织,让它不至于被刀的压力和张力导致鱼肉被破坏。
苏映安超凡的刀工,让所有人都忘记胡思乱想,专注地盯着她手上的动作。
苏映安三两下就把蓝鳍金枪鱼的腮颊肉切成了薄片,她随手片了七八刀,刀刀利落,刀刀顺滑,片完以后,菜板上的鱼肉厚度竟然一点没变,好像根本没被人动过一样。
片出来的鱼肉,摆成了荷花苞的形状,粉白的花瓣微微舒卷,特别好看。
“先吃为敬。”
郑也和顾承两人同时伸出筷子去夹生鱼片,本来就知道生鱼片很薄,可夹在筷子上的时候,才知道到底有多薄。
卷在一起呈现粉白的鱼肉,展现以后薄如蝉翼,沾上芥末酱以后都还能透光。片的如此细薄,该有多好吃啊?
沈休和沈烨也同时出手,夹起生鱼片放进嘴里。
口感细腻滑嫩,芥末的辣和酱油的鲜,瞬间涌入鼻腔,叫口腔不由自主的分泌出更多唾液,口感意外的赞。
抢到最后一口生鱼片的林涵抬头,目光灼灼的盯着苏映安。追到她,一辈子也不换女朋友!
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虽然鱼肉切的有点厚,但她自我感觉良好的捻起一片鱼肉,怼到镜头面前:“还不错吧!”她又拿起苏映安切的生鱼片,毫不在意的说:“两个看起来没差别,做菜太简单了。”
两片鱼肉差别很大,林如切的鱼肉肥厚,还不透光。但她自我感觉特别好,她的粉丝也很买账。
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林如脸色瞬间变了,在她看来,她切的鱼肉已经很薄了,苏映安还要切成她切成7片?这是在打她的脸?
“就算你厨艺再好,也不可能把她切成7片。”林如皱眉。
“是吗?”苏映安拿过她切的生鱼片,手腕一动,大家就见镜头前一阵残影闪过,一秒钟后,苏映安面前的案板上,放着7片薄纱一样的生鱼片。
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